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現(xiàn)在,食品機(jī)械工業(yè)面臨的是科技時(shí)代,面臨這個(gè)時(shí)代,我國(guó)企業(yè)應(yīng)該轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,走技術(shù)指導(dǎo)型道路,以創(chuàng)新的姿態(tài)迎接廣大復(fù)雜的國(guó)際形態(tài)。
在轉(zhuǎn)型期,我國(guó)企業(yè)的食品機(jī)械仍以中小型的企業(yè)分布市場(chǎng)格局,整體仍有低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的劣勢(shì)存在,導(dǎo)致食品機(jī)械行業(yè)的產(chǎn)品附加值和品牌附加值降低,在國(guó)際市場(chǎng)上沒(méi)有體現(xiàn)核心競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)價(jià)值的機(jī)會(huì),更沒(méi)有為客戶創(chuàng)造需求的強(qiáng)大動(dòng)力,因此,科技創(chuàng)新能力的提高刻不容緩。栽植密度應(yīng)根據(jù)品種特性及水肥條件而定,早熟品種每667平方米栽3~4萬(wàn)株、中熟品種栽2。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豆腐干:豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防血管疾病,保護(hù)心臟;并含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)較為有利,不用擔(dān)心過(guò)量食用。搖軸旁邊有一個(gè)手剎,當(dāng)手剎定位后,可以進(jìn)行齒輪提升,手剎松掉后,齒輪降落,以此生產(chǎn)豆腐2。
切花
手工切花是用一塊長(zhǎng)方木板,把長(zhǎng)條豆干坯子按照45度角的斜度切成4毫米寬的刀口(只切厚度的一半)。一面切好后,翻過(guò)來(lái)按相反的斜線切另一面(也只切厚度的一半)。兩面全切好后,用手輕輕拉開(kāi)放在板上送到下一工序。
炸制
炸制一般用鐵鍋,炸制油可以用豆油、花生油等。4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可使用。炸制前先將油升溫到160度到170度,用1-2塊坯子試試油溫,油溫合適就可以將花干幾片幾片地送入鍋中,用笊籬抖開(kāi),使花干松散開(kāi),下鍋后5分鐘左右看坯子的刀口炸成微黃色,就可以撈出,放在桌子上控去多余的油,進(jìn)行下道工序鹵制。