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來源
香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質,是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分,它是由天然香料,合成香料和單離香料3個部分組成。古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺,主人在他那寶貝過世之后還要舉行一個類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式,讓它在用桂皮點燃的葬火中獲得生??梢哉f,像桂皮這樣的香料,在這個輪回中扮演了重要的角色。這個說法一點也不夸張,至少在香料被食用之前,人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調料是如何被人們認識利用的,會發(fā)現(xiàn)事實更加驚人。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等。
我公司是一家生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
歷史
國內
香料歷史悠久,追溯到五千年前的皇帝神農時代,就有采集植香料物作為品來驅疫避穢。當時人類對植物中揮發(fā)出的香氣已很重視,聞到百花盛開的芳香時,同時感受到美感和香氣快感;乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。將花、果實、樹脂等芳香物質奉獻給神,芬芳四溢而達到的境界。因此,上古時代就把這些有香物質作為敬神明、祭祀、清凈身心和喪之用,后來逐漸用于飲食、裝飾和美容上。在夏商周三代,對香粉胭脂就有記載,張華博載“紂燒鉛錫作粉”,《中華古今注》也提及“胭脂起于紂”,久云,“自三代以鉛為粉,秦穆公女美玉有容,德感仙人,肖史為燒水作粉與涂,亦名飛云丹,傳以笛曲終而上升”,可見脂粉一類產品早在三代已使用。春秋以后,宮粉胭脂在民間婦女中也開始使用。阿房宮賦中描寫女的消耗化妝品用量之巨,令人嘆為觀止?!褒R民記要”記有胭脂,面粉,蘭膏與磨膏的配制方法。
人造香料合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料,如香豆素以及自合成的芳樟醇等;用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料,如從山蒼籽油分離的檸檬醛,從柏木油中分離的柏木腦等;由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料,如從檸檬醛制得的紫羅蘭酮,從蒎烯合成的醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得,但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制,產品質量穩(wěn)定、價格較廉,而且有不少產品是自然界不存在而具香氣的,故近20多年來發(fā)展迅速。開發(fā)合成香料主要有三個方面:①天然產物的合成,如香葉醇(牻牛兒醇)、鳶尾酮等;②大宗精油原料的化學加工,如蒎烯、香茅醛(香茅油)等;炒必須將香材碾切成適當大小,用小火慢炒,有時也會加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。③有機化工原料的利用,如煤焦油產物、石油化工原料等。常用的合成香料品種不少于2000種,產量多少不一。