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鍋中倒入適量清水,放入黃桃和適量的冰糖,擠入半個檸檬汁,大火燒開,轉中小火煮十分鐘即可(清水的量以剛剛能沒過黃桃為準,我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖,具體用量可根據(jù)自己的口味調整);將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中,煮沸后再煮五分鐘消毒,煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分(家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒);將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中,放涼后放入冰箱冷藏兩小時后即可食用。吃起來酸酸甜甜的,自己做的不含有防腐劑和添加劑,健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
大火燒開后,撈點開水出來放到一個小碗里,大概80度左右的時候把瓶蓋放進去泡著。這種瓶蓋有一圈像膠圈一樣的,所以需要放在熱水里(但不是開水)保持溫度,這樣待會蓋在玻璃瓶上就會粘上了。大鍋把玻璃瓶子放進去,煮十幾分鐘,等于消毒了,一直到需要罐裝的時候再拿出來瀝干水。注意如果怕瓶子炸了,可以在鍋底墊個東西比如毛巾一類的,防止直接接觸鍋底溫度過高。當我們灌裝的時候,一定要記得罐子是熱的就ok。糖水煮開融化后,把桃子倒入鍋中,要徹底淹沒,然后稍微煮一下,水開后我煮了十分鐘,因為裝瓶后還要再放入鍋中煮的,di一次如果煮時間太長了,桃子就爛了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
小時候吃過白桃的罐頭,至于現(xiàn)在為什么黃桃罐頭比白桃流行,首先要注意兩點。
1.黃桃的肉質和口感適合做罐頭,新鮮黃桃吃起來一般般,而白桃相反
2.蛋糕之類的甜點用黃桃多,間接促進黃桃罐頭的流行。
另外需要注意的是,在我小時候,罐頭是一種常見食品,送禮啊什么的經常見,可能是因為那會儲存技術不行,水果不好買的原因。
但到了現(xiàn)在,實際上已經很少有人吃水果罐頭了,因為新鮮水果那么多,干嘛吃罐頭呢?
而黃桃罐頭則例外,由于口感好,經常見人吃。
因此如果你把黃桃罐頭當成桃罐頭的一種,再把桃罐頭當成罐頭的一種,和梨罐頭山楂罐頭并列的話,會有這樣一個疑問,即為什么桃罐頭都是黃桃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
凍黃桃洗干凈;500g黃桃:50g冰糖的配比;一起放鍋里,水面蓋過就夠了,燒開后,過10分鐘關火;撈出來放涼,zui好冰鎮(zhèn)。注意:如果桃子有點綠,那是桃子沒熟就動起來了,煮熟后會還有一點;我是di一次做,15分鐘,有點軟了;自制黃桃罐頭,時間有點長,肉質松軟了點對于我來講,di一次做,就做到了和超市同等味道的黃桃罐頭,帶來的成就感特別充盈,而且以后還可以做很多次。好吃、便宜、健康。
今天小mei過來拿走后,說跟賣的味道差不多。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制