湘西自動扎啤機定做價格合理

    河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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啤酒產(chǎn)生澀味的原因知多少？

因素1：

沉淀槽熱凝固物去除不好；

因素2：

發(fā)酵冷凝固物排除不干凈，酵母自溶；?

因素3：

糖化水PH值太高，高硫酸鹽（石膏加得太多）、高鎂、鐵；??

因素4：

麥汁煮沸PH值太高，使用陳酒花；

因素5：

洗糟水PH值高，水溫太高，洗的殘?zhí)翘?，麥皮帶來的澀味??????

因素6：

使用單寧酸不當；

因素7：

高酒精含量；

因素8：

早期氧化味（紙板味）。

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自釀啤酒設備操作錯誤會影響酒的質(zhì)量

　　嚴禁使用含Cl-的清潔劑或者洗滌劑。定期檢查電機、泵的接線和接地，確保正確接線。檢查減速馬達和液壓裝置的油位，攪拌馬達應按規(guī)定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌，刀片每個關節(jié)是否牢固。旋轉部件不得空轉或倒轉。

　　自釀啤酒設備長時間不使用，請在停止前清洗設備。清理后，密封閥門。此外，設備重新啟動時因為很長時間不使用，請清洗設備，可多重復清洗幾次。定期檢查蒸汽加熱設備的每個壓力表和安全閥，確保閥門平穩(wěn)，不到規(guī)定的條件不要打開加熱裝置。高溫管道，如蒸汽、麥汁和糖化設備頂部應標明警告標志，以防止設備運行時有人誤觸受到傷害。

　　使用過程中要經(jīng)常檢查粉碎機料斗中是否有異物雜質(zhì)，檢查粉碎機上的緊固件是否松動，破碎機帶是否松動，防護裝置是否可靠。

　  自釀鮮啤酒設備長時間不使用，請在關機前徹底清洗設備，水流清洗后，密封閥門。請將設備徹底清洗干凈，然后再新使用。設備應定期檢查電機、泵接頭和接地，以確保正確的接線。檢查減速馬達和液壓裝置的油位，攪拌馬達應按規(guī)定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌刀每關節(jié)是否牢固。該泵不得空轉或反轉，發(fā)現(xiàn)有漏泵及時更換泵密封。

　　一、精釀啤酒設備對電壓要求并不是太苛刻，只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動是不會產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機電壓不穩(wěn)時，必須停機，幾分鐘后，然后再重新開機。

　　二、安裝的設備不能傾斜，一定要保持豎直狀態(tài)，并且不建議經(jīng)常移動。如果一定要移動，那么先拔下電源插頭，停止供電，而且移動時要保持豎直狀態(tài)。

　　三、設備也需要認真保養(yǎng)，每當停止制酒結束后，拔下電源插頭，同時關閉二氧化碳瓶的開關，把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機中一般安裝有自動控溫裝，自己不要擅自改動，否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時，應放盡機器內(nèi)的水，并清潔外壁，包裝好以后置于干燥處。