河北肉類加工設(shè)備工廠歡迎來電 華譽(yù)機(jī)械有實(shí)力

      就屠宰設(shè)備技術(shù)上面而言，回顧60多年來我國肉類加工機(jī)械與裝備的發(fā)展，提高了畜禽屠宰機(jī)械及裝備的國產(chǎn)化率、自動化水平是重要的成就。

　　各種屠宰機(jī)械包括：按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛(脫羽)、刮毛(去絨毛)、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產(chǎn)品處理、滅菌消毒及預(yù)冷等不同部分。此外，還有輸送機(jī)、分割鋸、骨肉分離機(jī)、分料機(jī)及分割肉包裝設(shè)備等分割剔骨機(jī)械。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)的屠宰分割設(shè)備廠家，有10多年的加工經(jīng)驗，我們可以為您設(shè)計一條龍屠宰線，我們有專業(yè)的屠宰工藝顧問，為您設(shè)計一套符合您的車間平面圖，加工工藝流程圖，歡迎新老客戶前來洽談，您的滿意，就是對我們的支持。

   中國是世界上養(yǎng)豬大國，無論是歷史還是今天，中國的生豬種類和產(chǎn)量均居世界首位。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)張，人們生活水平的提高，消費(fèi)者對豬肉的需求也發(fā)生了從量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變。因此建立符合我國國情的分割技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對順應(yīng)市場化，滿足廣大消費(fèi)者的需求尤為重要。

   山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)的豬肉分割加工設(shè)備制造廠家。歡迎新老客戶前來洽談采購。

   山東華譽(yù)專業(yè)供應(yīng)豬肉分割生產(chǎn)線設(shè)備，主要有預(yù)分割，剔骨分割線，重箱系統(tǒng)，空箱系統(tǒng)，洗箱機(jī)，潔凈空箱輸送系統(tǒng)，輔助設(shè)備等，歡迎新老客戶前來洽談采購。目前我公司的生產(chǎn)設(shè)備，具有水平，且已有眾多用戶使用證實(shí)為成熟工藝，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，歡迎新老客戶前來洽談采購。面對現(xiàn)在的趨勢，山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)為各類分割企業(yè)量身定制，歡迎新老客戶前來洽談采購肉類分割輸送線。

  熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉，在市場上占有的比例較大。此種肉的缺點(diǎn)是動物宰殺后肉溫高，不可能包裝，裸肉攤售，成為細(xì)菌的溫床，污染肉源。且該肉品質(zhì)下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏彈性、嫩度降低，風(fēng)味、口感不佳。冷凍肉，通常是把肉在-18℃以下冷凍，食用時再解凍，在這個過程中會造成肉中細(xì)胞的和水分的流失，影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜迅速進(jìn)行冷卻處理，使溫度(以后腿肉中心為測量點(diǎn))在24小時內(nèi)降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。食品本身的組成和性質(zhì)，如宰殺后一定時間內(nèi)，所含酶類繼續(xù)進(jìn)行某些生化反應(yīng)使其發(fā)生各種改變。

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