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大家都知道粥對(duì)人身體有很多的好處，那么喝什么粥好呢？我們冬至速凍食品有限公司經(jīng)營(yíng)多類粥品，八寶粥，荷葉粥，小米粥等，歡迎大家品嘗。煮好粥的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

民間有諺語：粳米煮粥養(yǎng)人。粳（jīng）米是什么米呢?大米分為秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。然后放入用粗紗布包好的干荷葉、烏龍茶，再煮7—8分鐘，取出紗布包，即可食用。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是補(bǔ)人之物。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。有健脾、強(qiáng)壯筋骨、長(zhǎng)肌肉、通和五臟、止虛寒瀉痢等功效。

大米和小米，以2：1的比例煮粥，是容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易于消化，，小米營(yíng)養(yǎng)豐富，滋潤(rùn)臟器。正常人喝粥可以養(yǎng)生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，這就要因人因時(shí)因地而異了。

今天我們來說一下魷魚粥的做法：

魷魚粥：

把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。

等到粥好了的時(shí)候先放魷魚絲，等一會(huì)兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細(xì)小的，那個(gè)味道非常香，對(duì)了，別忘了放鹽和雞精。

魷魚粥

廣州的粥其實(shí)就是'生滾粥'意思就是先要熬好一鍋粥，然后就把一部分的粥倒在小鍋里煮，等到粥煮沸后就把調(diào)好味的材料放

進(jìn)去一起煮，直到再沸騰時(shí)就可以了。至于材料就隨個(gè)人愛好（如：牛肉片、豬肉片、魚片等，如果喜歡的話可以加一點(diǎn)姜絲和蔥花）PS;每次煮的時(shí)候分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時(shí)間長(zhǎng)材料就會(huì)過火了。

先用骨頭煲湯,再用那個(gè)湯來熬粥,會(huì)特別的好吃,也很有營(yíng)養(yǎng).

芋頭粥

原料：芋頭--1/2個(gè)，肉湯--1大匙，醬油--若干

制法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?/span>

（4） 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

土豆粥

原料：土豆--1/3個(gè)，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個(gè)，鹽--若干

制法（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。

（2） 將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。

（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

今天我們冬至速凍食品有限公司帶大家來了解一下大米粥泥的做法、

大米粥泥

　　原料：

　　大米50克，蛋黃泥少許

　　做法：

　　1.把米淘凈，加入適量清水，放入小鍋中，用微火煮至爛粥。

　　2.濾去粗渣，加入蛋黃泥，攪拌均勻即可。

　　Tips：

　　含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防病，具有健脾、聰耳明目的功效，也可把大米換成小米或玉米面。