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電磁行星攪拌炒鍋

在時代的背景下，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為國家重視的話題，節(jié)能、環(huán)保等話題越來越被人們所重視，如何利用科學(xué)技術(shù)為當(dāng)今社會帶來便利，促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展，是所有生產(chǎn)廠家不容忽視的主題。

電磁行星攪拌炒鍋采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

PLC特點：設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲多個炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差，炒制出的產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

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燃?xì)舛嘧π行浅村伄a(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

2、內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達(dá)70％以上。

3、采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。

4、采用液壓升降方式及自動出料系統(tǒng)，控制采用電路，更加方便的使用，降低勞動強度。

燃?xì)舛嘧π行浅村佒饕杏糜趯W(xué)校食堂、中央廚房、食品加工廠、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調(diào)理食品炒制

以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。