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Q6.馬卡龍享譽全球,它有特別的歷史與典故嗎?如何分辨一塊馬卡龍是否正宗?
A:一種說法是卡龍起源于意大利,是一名叫做 Carmelie 的修女,為了替代葷食而做出的秘密食譜。據(jù)說:一枚馬卡龍相當(dāng)于吃了一碗白飯。但很明顯,種說法無法襯托起馬卡龍的地位,于是后來也有一種說法是,她起源于法國,是法國路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚禮上,一個叫 Adam 的甜點師做出來的甜點,馬卡龍就此和宮廷扯上了關(guān)系。
一枚的馬卡龍,表層光滑飽滿,在燈光的照射下泛著光澤,兩枚餅身的下沿會因為烘烤而出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲狀裙邊,猶如少女的文胸,這也讓她獲得了「少女的」美名。另外,廚師必須要有嚴(yán)格的溫度和時間控制,表層烤塌了,烤裂了,那是分分鐘的事兒。一整鍋馬卡龍,帶有完整蕾絲裙邊的也非常少。用業(yè)界術(shù)語表達(dá)就是:良品率極低。
而在法桐,每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感,因為我們制作馬卡龍的就是法籍的專業(yè)甜品師,技藝純熟,同時原料也不計成本的使用了進(jìn)口的手磨的杏仁粉。
如果說,生活確實需要一些儀式感,那么一場浪漫的婚禮,一定是每個人心中隆重的那一場儀式,尤其對女孩子來說?;槎Y是否華麗,是否“高大上”,其實都不重要,的是,它是否是專屬于自己與另一半的婚禮,是否是值得用余生回憶的。說到婚禮,我們能想到哪些必備的元素呢?比如新娘的婚紗、捧花、婚宴、婚車等等,不過大家不要忘了,一場完整的儀式感,還少不了一個代表幸福和甜蜜的蛋糕。
現(xiàn)在的年輕人都追求時尚和新潮,很多人看不上那種千篇一律缺乏個性的婚禮,好像,每一場婚禮換一對新人,換兩個背景板上的名字,都不會有什么違和之處。其實,要想擁有一場屬于自己的,無二的婚禮,有時候一個充滿創(chuàng)意的蛋糕,就足夠了。其實在當(dāng)下,很多的年輕人已經(jīng)將婚禮的重點放在蛋糕的設(shè)計上了,誰婚禮上的蛋糕更有趣,更能代表整場婚禮的風(fēng)格,以及新郎新娘的個性,成了吸引眾多賓客眼球的一抹靚麗風(fēng)景。今天,小絳就從藝術(shù)的角度,跟大家分享一組充滿藝術(shù)感和創(chuàng)意的婚禮蛋糕,想必,有這樣一個蛋糕擺在婚禮現(xiàn)場,就足夠“鎮(zhèn)場子”了,接下來,我們就一起欣賞一下,這些賞心悅目的蛋糕吧。
如果從下面的這些蛋糕中,選擇一款放在你的婚禮上,你會選擇哪一個呢?毫無疑問,這一定是一場狗狗主人的婚禮。刺繡風(fēng)格的蛋糕,太精致了吧。一對愛讀書的新人的婚禮蛋糕。新郎一定有著英雄主義情節(jié)。充滿春日氣息的花鳥主題蛋糕。編織蛋糕,編織出你我的愛。唯美的蛋糕,仿佛亭亭玉立的美人。森林主題的婚禮蛋糕。甜蜜愛人蛋糕。一座蛋糕城堡,太壯觀了。在黑暗中會發(fā)光的婚禮蛋糕。
過日子就像品嘗美食,總是要經(jīng)過時間的煙熏火燎,香甜才會慢慢醞釀而成,收獲總需要用辛勤的水去浸潤,去蒸騰,去熬煮,才會在心中留下智慧的營養(yǎng)。吃貨小編,致力于將美食推薦給大家,讓所有人都會做美食。加強體育鍛煉,注意補充營養(yǎng),保證充足的睡眠和休息,以增強抵抗力。這是一款當(dāng)下十分流行的鏡面蛋糕的之一,同時結(jié)合了奶油蛋糕的做法,通過花瓣模具做出一款時尚靚麗、造型新穎、色素較少的營養(yǎng)蛋糕,讓人賞心悅目。冬意燈籠蛋糕是學(xué)生獨立完成的一款蛋糕,蛋糕上點綴的一大一小燈籠突出喜慶的感覺,旁邊的一點雪花突出冬天的意境,讓人在寒冷冬天感覺到絲絲暖意。創(chuàng)意小蛋糕,白巧克力裝飾卷,有公主裙邊的感覺,潔白,精致。像是一顆大珍珠,給人既浪漫又俏皮的感覺。
看了它,你還在為做什么有創(chuàng)意的蛋糕犯愁嗎。包心玫瑰裱花蛋糕,玫瑰花片做圍邊,中間是一圈圈的白色奶油,雖然裝飾比較簡單,但是整個蛋糕會飄著淡淡玫瑰花香味。包心玫瑰裱花蛋糕只有國才有資格擁有,流傳到現(xiàn)在,無論大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。玫瑰飄香蛋糕,奶香濃郁,入口絲滑。既能嘗到奶油的香甜,又能感受蛋糕的松軟,精致得不像實力派,并且制作簡單,輕松易學(xué),屬于的佳品。
以紅色為主色調(diào),上下采用不同的制作手法,蛋糕上的方形小枕和下方的圓形蛋糕形成鮮明對比,簡約卻不簡單,整體呈現(xiàn)出一種雍容華貴的感覺。要問天下哪種蛋糕看,那么淋面蛋糕自然當(dāng)仁不讓,這是一個鮮艷多彩的淋面蛋糕,配上裱花,活脫脫就是一件藝術(shù)品,好看又好吃!美食就是生活,生活就是故事,喜歡的點贊加關(guān)注!