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通過燒雞加盟發(fā)家致富的創(chuàng)業(yè)者越來越多,燒雞也已經(jīng)從小小的縣走向了全國(guó),成為人們餐桌上常見的美食之一。
燒雞起源于一家小小的燒雞店,經(jīng)過工藝改進(jìn)以及幾百年的不斷傳承,現(xiàn)在已經(jīng)形成獨(dú)具特色的美食。燒雞的制作從選雞、宰殺、
撐型、烹煮、用湯、火候等方面,都具有一系列的嚴(yán)格工序,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容疏忽,這也造了燒雞百年來的美味。雖歷經(jīng)多年的發(fā)展,但燒雞始終保持原滋原味,而且在制作工藝上,也不斷改進(jìn),使燒雞更加美味健康。
位于盤錦市遼河的下游有一座古老的小鎮(zhèn)---田莊臺(tái)鎮(zhèn)。“小吃”是田莊臺(tái)歷史文化的一部分,這里曾經(jīng)久負(fù)盛名并流傳下來的經(jīng)典小吃是老一輩人傳下來的餐飲奇跡,是古鎮(zhèn)的一個(gè)歷史文化“品牌”。在這座古老的城鎮(zhèn)里有一家名聲顯赫的百年名吃。
胡家燒雞”。店小名氣大,雞小萬里香。許多記者為其述碑立傳。省市等各級(jí)文獻(xiàn)書刊競(jìng)相報(bào)道。由于制作工藝講究,加工配料精益求精,成品色澤紅潤(rùn),味道香咸濃郁,回味無窮。作為一方特產(chǎn)享譽(yù)遐邇,銷售始終不衰。
雞肉的做法非常多,幾乎是所有肉類中做法多的一種食物。
它的家常做法一般有以下這些。白切雞、烤雞、家常燜雞、咖喱雞翅、辣爆雞胗、冬菇蒸滑雞、清燉雞湯、板粟燒雞、荷葉糯米雞、紅燒雞塊、豉香小炒雞、醬爆雞丁、雞絲涼面、酸辣口水雞、鹽水雞等。
盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁,公司占地面積4000多平方米,擁有員工近百人,屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。公司以尊祖守誠(chéng)之德,堅(jiān)守百年真品質(zhì),工匠進(jìn)取之藝,創(chuàng)造好口味的品質(zhì)理念歷程發(fā)展終生!