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常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。這種方法條件要求低，簡便易行，但可能出現(xiàn)對特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底，或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。

隨著化學(xué)消毒劑的普遍使用，人們找到了更為便捷的殺菌消毒方法。將餐具放置在洗滌液中浸泡10—15分鐘，再用流動的清水沖凈餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味就能起到殺菌、消毒的作用。但使用化學(xué)洗滌液還須注意：選用經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)合格的消毒劑，使用餐具洗滌液的濃度應(yīng)該達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度，浸泡餐具不能露出洗滌液的液面等。答：用消毒機(jī)不但不會增加餐廳的其他額外成本，反而有利于餐廳減少水、電、茶葉、人工等經(jīng)營成本。

定期清洗：在對消毒柜進(jìn)行清潔的時候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔，在清潔消毒柜時需要先斷開電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。

如果消毒柜污垢堆積情況較嚴(yán)重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔。

6、檢查柜門：消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好，封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同時影響室內(nèi)空氣環(huán)境。

二、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　1、光波消毒柜對餐具消菌，起到預(yù)防疾病的作用。

　　2、現(xiàn)在人的生活壓力越來越大了，人的身體也越來越脆弱了，購買光波消毒柜后對家人的健康起到保障的作用。

　　3、如果你在光波消毒柜里放杯水。經(jīng)過消毒后,你可以拿來喝。如果拿來洗臉能對肌膚起到消毒的作用,拿來洗腳不僅能腳上的病菌而且還能預(yù)防。

　4、我們把水果放里光波消毒柜里面長時間都不會變色,而且還能保鮮、潔凈的作用。去除水果上的。