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連鎖店明檔設(shè)備廠家設(shè)備介紹

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智勝連鎖店明檔設(shè)備廠家廠家分享香噴噴熬粥的技巧

技巧一：點油煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。技巧二：火候先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！

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原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的連鎖店明檔設(shè)備廠家的每系列都經(jīng)過嚴苛設(shè)計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。1．采用先進的電子控制技術(shù)，有定時加熱、自動延長時間保溫、溫控調(diào)節(jié)控制等功能。

底、料分煮大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，后再擱一塊熬煮片刻，且超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。智勝廚業(yè)專業(yè)生產(chǎn)連鎖店明檔設(shè)備廠家在此介紹：煮面煮粥的泡沫為來自營養(yǎng)物質(zhì)，無害。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的連鎖店明檔設(shè)備廠家的每系列都經(jīng)過嚴苛設(shè)計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。