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月餅的現(xiàn)狀:
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展月餅已經(jīng)成了普通的日常糕點(diǎn),不過(guò)依舊主要出現(xiàn)在中秋節(jié)。除了家庭購(gòu)買用于食用的月餅以外,也出現(xiàn)了大量以禮品的方式出現(xiàn)包裝精美的月餅。而且月餅的品種口味不再單一,變得異彩紛呈。
在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì),中國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,如今的月餅分為兩大類:一是傳統(tǒng)月餅和二是非傳統(tǒng)月餅。
中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的傳統(tǒng)月餅,按產(chǎn)地、銷量和特色來(lái)分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
非傳統(tǒng)月餅是新出來(lái)的月餅品類。較之傳統(tǒng)月餅,非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低,注重月餅食材的營(yíng)養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新。在外形上熱衷新意,追求新穎獨(dú)特。同時(shí)在口感上不斷創(chuàng)新,相對(duì)傳統(tǒng)月餅一成不變的味道,非傳統(tǒng)月餅在口感上更加香醇、也更美味,同時(shí)也更符合現(xiàn)代人對(duì)美食與時(shí)俱進(jìn)的追求。吃膩了傳統(tǒng)口味的月餅,當(dāng)代人特別是年輕群體對(duì)非傳統(tǒng)月餅的口感、工藝等給予了極高的評(píng)價(jià)。
中秋節(jié)月餅團(tuán)購(gòu) 客戶信任杏花樓
很多人在中秋節(jié)月餅團(tuán)購(gòu)時(shí),都會(huì)不由自主的選擇杏花樓作為采購(gòu)方案。因?yàn)槲覀兣c客戶彼此信任,坦誠(chéng)相待。盡心盡力處理每一個(gè)客戶的訂單,從幾百元的小訂單,到幾萬(wàn)元的大訂單,益利思都會(huì)認(rèn)真對(duì)待,一視同仁。
網(wǎng)上找杏花樓 一點(diǎn)兒也不難
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