濟(jì)南雙螺旋速凍機(jī)售后廠家實(shí)力雄厚

網(wǎng)帶不轉(zhuǎn),電機(jī)發(fā)熱嚴(yán)重,變頻器報(bào)警,空開(kāi)跳閘

速凍機(jī)是食品加工行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一，在食品行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛。

　　速凍機(jī)在主要用來(lái)對(duì)各種食品進(jìn)行快速，尤其速凍機(jī)以其緊湊的結(jié)構(gòu)、占地小、、效果好等優(yōu)點(diǎn)普遍作為食品行業(yè)的速凍設(shè)備。

　　目前國(guó)內(nèi)各廠家速凍設(shè)備品牌不一，但是功能基本相同，構(gòu)造大同小異，電氣控制較為簡(jiǎn)，行業(yè)通性強(qiáng)。由于速凍設(shè)備在食品行業(yè)的廣泛應(yīng)用和較大的保有量和速凍機(jī)日常的運(yùn)行遇到各種故障和問(wèn)題，基于此，本文從速凍機(jī)的常見(jiàn)故障入手，為相同或類似故障問(wèn)題的解決提供一個(gè)思路和參考。

網(wǎng)帶不轉(zhuǎn)，電機(jī)發(fā)熱嚴(yán)重，變頻器報(bào)警，空開(kāi)跳閘

　　這是速凍機(jī)在長(zhǎng)期運(yùn)行后出現(xiàn)的ZUI為嚴(yán)重的問(wèn)題之一，出現(xiàn)問(wèn)題后，電機(jī)定子線圈燒毀，網(wǎng)帶翻帶，網(wǎng)帶運(yùn)行后很短時(shí)間內(nèi)電機(jī)電流急聚增大，造成空開(kāi)頻繁跳閘。根據(jù)以上問(wèn)題分析可知，電機(jī)在嚴(yán)重過(guò)載的情況下運(yùn)行，低速大轉(zhuǎn)矩更容易起熱，電流過(guò)大燒毀電機(jī)線圈是必然的結(jié)果。

　　根據(jù)以上問(wèn)題，在排除網(wǎng)帶機(jī)械卡死，減速機(jī)完好的情況下，轉(zhuǎn)籠軸承損壞或者卡死，造成摩擦力增大并引發(fā)以上問(wèn)題的主要原因。

　　解決方法：更換轉(zhuǎn)籠下軸承。

中型速凍食品企業(yè)的選擇機(jī)型

隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，食品機(jī)械的不斷革新，速凍機(jī)已成為目前大，中型速凍食品企業(yè)的選擇機(jī)型。

　　速凍機(jī)的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在間內(nèi)做式轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式，時(shí)間可選范圍20-90分鐘。適用于小包裝食品、調(diào)理食品、冰淇淋、分割肉等快速,也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。

　　速凍機(jī)采用了兩個(gè)轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu)，除了具有速凍機(jī)的特點(diǎn)外，還具有下列特點(diǎn)：

　　1、適合凍品更廣泛，更靈活：由于兩個(gè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以獨(dú)進(jìn)行，對(duì)于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備，使預(yù)冷和速凍工藝一次完成，速凍機(jī)還適合速凍需要稍長(zhǎng)時(shí)間的塊狀食品。

　　2、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)：速凍裝置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式，而速凍機(jī)的進(jìn)、出料口都在下面，進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活，更容易與其它配套設(shè)備組合，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。

　　3、量大：由于采用轉(zhuǎn)塔結(jié)構(gòu)，更大發(fā)揮了速凍機(jī)特點(diǎn)，也就是說(shuō)結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。

　　這里小編要特別提醒各位，在使用速凍機(jī)之前，需要對(duì)其進(jìn)行檢查，具體如下：

　　1、確保速凍機(jī)的潤(rùn)滑油充足，并且狀態(tài)良好。

　　2、軸封不漏水或?yàn)榈嗡b，如果漏水或滴數(shù)過(guò)多，要查明具體原因并改進(jìn)到符合要求。

　　3、檢查速凍機(jī)及電動(dòng)機(jī)的遞交螺栓和聯(lián)軸器的螺栓有沒(méi)有松動(dòng)甚至脫落現(xiàn)象，如果有立即擰緊或者更換。

　　4、關(guān)閉好出水管的閥門(mén)，以有利于水泵的啟動(dòng)，如果裝有電磁閥，則手動(dòng)閥是開(kāi)啟的，電磁閥是關(guān)閉的；同時(shí)要檢查電磁閥的開(kāi)關(guān)是否動(dòng)作正確、可靠。

食品速凍設(shè)備對(duì)于速凍食品的發(fā)展有著非常重要的作用

近幾年隨著速凍食品的不斷發(fā)展壯大，速凍設(shè)備也開(kāi)始有了日新月異的變化。其實(shí)食品速凍設(shè)備對(duì)于速凍食品的發(fā)展有著非常重要的作用。我國(guó)廣泛使用的是傳統(tǒng)的機(jī)械冷卻設(shè)備，但是機(jī)械冷卻設(shè)備因其食品的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致無(wú)法保持食品的色香味以及品質(zhì)，而對(duì)于喜歡速凍食品的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，越來(lái)越看重速凍食品的真材實(shí)料以及原汁原味，所以原有的設(shè)備已經(jīng)無(wú)法順應(yīng)社會(huì)的潮流，伴隨著速凍設(shè)備的不斷更新和變化，以為制冷劑的速凍機(jī)因?yàn)樗賰隹欤軌虮３质称返母咂焚|(zhì)而受到越來(lái)越多食品加工企業(yè)的喜歡。

螺旋速凍機(jī)在庫(kù)體外部,衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯

螺旋速凍機(jī)分類

　　1、按傳動(dòng)方式

　　1.1 外傳動(dòng)式

　　電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體外部，主要用于熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯。

　　1.2 內(nèi)傳動(dòng)式

　　電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部，主要用于生食品，經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。

　　2、按送風(fēng)方式

　　2.1 垂直送風(fēng)

　　冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移??；缺點(diǎn)是不適合有包裝的食品。

　　2.2 水平送風(fēng)

　　冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以有包裝的食品；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　1. 能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了速凍機(jī)的特點(diǎn)；

　　2. 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積??；

　　3. 大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差、傳動(dòng)的不一致性；

　　4. 傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強(qiáng)，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性；

　　5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良，帶來(lái)的不必要的損失。

　　螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、能力大的節(jié)能型快速設(shè)備，是目前國(guó)內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高的shou選機(jī)型。適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。