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油煙凈化設(shè)備應(yīng)該進一步完善其產(chǎn)品功能
從源頭上治理油煙污染,應(yīng)在餐飲油煙凈化設(shè)備技術(shù)改良和市場規(guī)范上下狠招。當(dāng)前市場的技術(shù)可以滿足環(huán)境保護的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,但現(xiàn)有技術(shù)中仍存在設(shè)備維護困難等問題,應(yīng)探討進一步規(guī)范提高油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求,通過提高油煙凈化設(shè)備的性能指標(biāo),規(guī)范引導(dǎo)市場,扶優(yōu)壓劣,改善油煙凈化的技術(shù)水平。
目前油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向還應(yīng)進一步完善產(chǎn)品功能,向減少運行過程中的日常維護、并保證運行可靠性、便于環(huán)保的部門監(jiān)管等方面努力,監(jiān)管部門組建一批餐飲業(yè)油煙設(shè)備專門化運營公司,通過市場化手段促進油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平的提高。治理餐飲油煙,不僅需要廣大市民的參與,更需要物業(yè)管理者和建筑開發(fā)商的積極配合。
應(yīng)該在小區(qū)房屋建設(shè)規(guī)劃之初就將餐飲油煙可能帶來的污染事先避免掉;不僅要求餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化處理設(shè)施,更重要的是提高環(huán)保意識,加強日常監(jiān)管。環(huán)保行家建議,應(yīng)由專門的環(huán)保的部門定期對餐飲企業(yè)的油煙處理設(shè)施進行數(shù)字監(jiān)測,依靠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來監(jiān)管。
同時,國家應(yīng)出臺相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)準(zhǔn)則,指導(dǎo)企業(yè)選擇運行更加穩(wěn)定、處理負(fù)荷對油煙處理效率更高的產(chǎn)品,幫助企業(yè)在選擇油煙處理設(shè)備時選取更加合理的相關(guān)參數(shù)。
如何清洗油煙凈化器
油煙凈化器系列的煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,如果不及時對煙道及煙罩進行清洗,非常容易引起火災(zāi)。一般油煙凈化器的清洗有三個步驟:拆卸清洗件:首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下。
然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,結(jié)果提出機體內(nèi)芯。浸泡清洗件:找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布沾清洗液進行沖洗。
清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。刷洗污件:經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷沾清洗液進行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用水之類工具把較厚的油污給搶掉,然后進行浸泡之,再用火堿水對油污嚴(yán)重處進行刷洗。
如何選擇有效油煙凈化器
1、油煙機的凈化原理是什么,可使油煙由風(fēng)機吸入油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下,電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味。
2、不僅僅如此,那么油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu),使靜電場能均勻地達到平均電場強度,極大的增加了電場凈化面積,使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長,從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;電場模塊化設(shè)計,可按風(fēng)量大小拼裝成型,蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形,清洗維護方便等特點;設(shè)備運行時噪音小,阻力小,運行成本很低;油煙凈化器安全系數(shù)高,更好地高壓連接設(shè)計,開門時電場會自動斷電;另外,油煙凈化器的電源是采用新技術(shù)的直流迭加脈沖電源,雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器好凈化效果的同時,還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護,使用更安全、更放心進出風(fēng)口可隨意互換,方便現(xiàn)場安裝需要;油煙凈化器凈化,經(jīng)檢測,油煙凈化率高于90%,并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯的。