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香菇是一種常見的食用菌,其營養(yǎng)豐富,味道鮮美,在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植,新鮮的香菇存放時間不宜久,通過脫水制干,有利于香菇的運輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究,香菇烘干機與烘干工藝的選擇非常重,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點。
香菇烘干前的預處理
烘干時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇,可以菇面向上,在太陽下曬1-2小時后,再進烘干房烘干。
讓水果減少水分的同時留住他的美味
大家都很清楚吧我國的生果以及蔬菜的種類都是很豐富的。可是新鮮生果以及蔬菜中的水分就會比較多,在運送以及存儲的過程就會呈現(xiàn)枯蔫、腐朽等現(xiàn)象,影響了產(chǎn)品質(zhì)量以及賣相,直接的影響了我們的收益。因而保鮮庫以及烘干機呈現(xiàn)了我們的面前,經(jīng)過保鮮庫的的生果以及蔬菜其貯存時刻會長一點,可是經(jīng)過果品烘干機進行烘干處理的說過以及蔬菜的儲藏時刻會更長。
烘干機清洗
打開烘干機的空氣過濾器,并在其內(nèi)部剝離一層厚厚的棉狀物品??梢杂酶刹疾潦没蛴密浰⒉潦茫悦庹此?。如果有,請放在一邊,等待其自然風干。半干或半濕時,請勿將其放回烘干機中。青島佳時利烘干機,節(jié)能率高達80%,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)緊湊,深受客戶的信賴。佳時利熱泵烘干機,已廣泛應用于果蔬、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、中藥材、紙品、蚊香、木材、工業(yè)等行業(yè)的產(chǎn)品干燥,為國家的產(chǎn)業(yè)升級,節(jié)能環(huán)保事業(yè)做出貢獻。
熱泵烘干機工作原理辣椒烘干機、熱泵實質(zhì)上是一種熱量提升裝置,高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,并把它傳遞給被加熱的對象(溫度較高的物體),其工作原理與制冷機相同,都是按照逆卡諾循環(huán)工作的,所不同的只是工作溫度范圍不一樣。高溫熱泵烘干機組,主要有翅片式蒸發(fā)器(外機)、壓縮機、翅片冷凝器(內(nèi)機)和膨脹閥四部分組成,通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中