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發(fā)布時(shí)間:2021-09-06 21:06  
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視頻作者:天津萬佳諾餐飲管理有限公司











在加盟之前,我們應(yīng)該得為自己先做個定位,想要做什么類型的餐飲店后,再來考慮加盟什么餐飲品牌,在加盟的時(shí)候,不是好的品牌就是你的加盟對象,而是適合你的品牌才是你的加盟對象。甩手掌柜,把加盟當(dāng)做救世主,一旦加盟就可對店鋪不管不問,當(dāng)翹腳老板,輕輕松松賺錢,快快樂樂生活。首先,我們可以去了解該品牌的加盟店目前有多少,進(jìn)駐多少個城市,直營店當(dāng)然是越多越好,直營店多也說明品牌的盈利能力更強(qiáng),同時(shí)品牌也有一定的度,對餐飲品牌的考察,粗暴的,就是到餐飲實(shí)體店的蹲點(diǎn)考察,要加盟一個品牌,不要嫌麻煩,在選定餐飲品牌后,拿出幾天時(shí)間蹲點(diǎn)考察,分析每天的客流量與人均消費(fèi)。




相信了解過加盟的朋友們都有如此經(jīng)歷,以前不少餐飲加盟品牌都會打出廣告:來總部實(shí)地考察,提供設(shè)備配方技術(shù),包教包會??梢匀ゼ用说陮?shí)際看看加盟店的經(jīng)營狀態(tài),上座情況,服務(wù)情況,商品口味和價(jià)格等等。其實(shí)這種做法并不是很靠譜,既然是考察,它就不能局限于一個小范圍的定義,而是要把它看做一個廣義詞。要加盟品牌,我們可以從它的門店數(shù)量、直營店和加盟店來考察分析。考察門店數(shù)量:門店數(shù)量說明了品牌的沉淀(包括運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和市場經(jīng)驗(yàn)等)。有足夠的發(fā)展時(shí)間與經(jīng)驗(yàn)的沉淀,才能有足夠的門店數(shù)量。



加盟的是相對弱勢的品牌

這一類品牌與點(diǎn)相反,總部對于門店的要求相對就會輕松一些,加盟者可以有自己的發(fā)揮空間,但相對來說,品牌的度跟不上,影響力也就跟不上,風(fēng)險(xiǎn)相對就會提高,這種情況更適合資金不足但對自己的經(jīng)營能力有信心的加盟者。

另外,除了這兩點(diǎn),我們還要避免一個誤區(qū),這也是很多加盟者都會進(jìn)入的一個誤區(qū),那就是“加盟并不是甩手掌柜!”

不論做什么,我們都需要付出百倍的努力,如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來做的話,餐易君還是勸你不要開店的好,會虧本的。




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