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非油炸方便面機(jī)的安全操作流程

1、非油炸方便面機(jī)必須由專人操作、維修及保養(yǎng)。

2、操作人員操作前需學(xué)習(xí)非油炸方便面機(jī)《使用說(shuō)明書》，了解設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和部件，數(shù)量掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，禁止非操作人員，隨意操作。

3、操作人員必須穿戴工作衣工作帽，衣袖不能過(guò)長(zhǎng)，女生必須把辮子放在工作帽操作者嚴(yán)禁穿衣袖寬松服裝，需穿緊袖口束身服裝使用壓面條機(jī)。

4、操作前應(yīng)對(duì)非油炸方便面機(jī)做檢查，檢查機(jī)器周圍有無(wú)障礙，傳動(dòng)部件是否正常，設(shè)備內(nèi)有無(wú)雜物，電氣線路有無(wú)破損，如有異常及時(shí)通報(bào)管理人員，安排專人維修。

5、非油炸方便面機(jī)在使用前，應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)整，確認(rèn)牢固后，開空機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，外殼有否漏電，有無(wú)異常聲響，一切正常后方可進(jìn)行操作。

6、壓切壓面機(jī)器面過(guò)程中，不得用手用力下按，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣軸輪。

非油炸方便面機(jī)的安裝流程

（1）性能：挑條器的作用是均成一定長(zhǎng)度的濕面條由掛面桿整齊地排列起來(lái)并升到一定高度。面條長(zhǎng)度出廠設(shè)計(jì)一般1.5米高。也可為用戶定做。

（2）連接：爬桿架和主機(jī)垂直方正，鏈條拉直、伸展、平鋪地面，將爬桿架連接部位放在主機(jī)連接處的外側(cè)，進(jìn)行連接。

（3）掛上鏈條，調(diào)緊張緊輪，然后將爬桿架向后拉，使鏈條松緊合適，緊固連接螺絲。

（4）檢查鏈條與張緊輪的松緊度，如需調(diào)整，再調(diào)整張緊輪。

（5）調(diào)整完畢，手動(dòng)檢查鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)是否順利。

（6）將切刀轉(zhuǎn)到切斷位置，把鏈條上的掛鉤向上拉到c處，兩側(cè)拉鉤調(diào)整到水平一致。

（7）上架后如出現(xiàn)兩邊面條長(zhǎng)短不一致，哪邊長(zhǎng)往哪邊拉動(dòng)鏈條，拉動(dòng)距離等于面條長(zhǎng)出部分的二分之一

當(dāng)面機(jī)軋輥間夾有大而硬質(zhì)顆粒時(shí)，會(huì)在零件表面劃出很多溝紋，形成微車削過(guò)程，這也就是壓面機(jī)器為什么要求面粉要保證干凈，面團(tuán)和的要均勻的原生產(chǎn)面條設(shè)備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越??；如果經(jīng)過(guò)掛面機(jī)軋輥的粒較大，那么掛面機(jī)磨損越嚴(yán)重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。當(dāng)網(wǎng)紅小面機(jī)上的軋輥過(guò)于緊揍時(shí)兩個(gè)輥表面之間相互吸引，會(huì)形成黏著，部分材料從一個(gè)表面轉(zhuǎn)移到另一個(gè)表面，嚴(yán)重時(shí)掛面機(jī)甚至?xí)a(chǎn)生咬死，造成損壞。

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