小型預煮機圖片源頭直供廠家「諸城森岳機械」

蔬菜、水果殺青機主要是對于一些需要殺青的物料進行預處理，本機的作用就是集快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。適用于青豆、菠菜、豆芽、甘藍、胡蘿卜片、西蘭花、菠蘿、海帶、魷魚等葉根莖類蔬菜及海鮮類產品的預處理。蔬菜殺青機溫度可控，可根據蔬菜的不同特性設定溫度、時間，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。

諸城市森岳機械有限公司是一家果蔬殺青機的專業(yè)生產廠家，設備可根據客戶的生產性質不同加工定制，歡迎新老客戶來電咨詢，合作共贏！

預煮漂燙機設備特點：

1、漂燙段設有保溫層，三面保溫，有效的減少熱損耗，提溫迅速，節(jié)約能源成本。

2、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質。

3、雙層網帶設計，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果均勻一致。

4、設備上方有蓋子，保溫的同時避免了熱水外溢，保證安全。上蓋設有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

5、冷卻段為常溫水冷卻，能快速降溫，保證產品漂燙質量。

         伴隨著大家對食材品質的規(guī)定持續(xù)提升，速凍蔬菜愈來愈獲得當代大家的鐘愛，據新科學研究顯示信息，冷凍蔬菜的營養(yǎng)成分，實際上比一般生鮮食品蔬菜也要到來高，冷凍蔬菜不僅僅僅單獨菜種，有很多的情況下會混和多種多樣菜種，根據配搭各種各樣的混和菜有有效的營養(yǎng)成分，能出示更的。果蔬漂燙機是具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，使果蔬保持原有的自然色澤。 

       速凍蔬菜如西藍花、扁豆、淮山藥、西蘭花、萵筍等，在冷凍前的漂燙殺青是尤為重要的一道工藝流程，我企業(yè)生產制造的漂燙殺青機有專用型于蔬菜水果的漂燙殺青，目地是以便根據殺青解決鈍化蔬菜中的酶，進而抑止營養(yǎng)元素的空氣氧化損害、酶褐變等一系列欠佳轉變，蔬菜遇熱后類等可被鈍化，進而緩解微生物生理需要，避免蔬菜的加速爛掉，另外還可干掉蔬菜表層粘附的一部分微生物和幼蟲。蔬菜、水果殺青機主要是對于一些需要殺青的物料進行預處理，本機的作用就是集快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

蔬菜漂燙機主要用于果蔬的漂燙殺青，很多蔬菜在食用前需要有一種就是燙煮法，經過沸水燙漂，以鈍化葉綠素酶，防止葉綠素被酶催化而變成脫葉醇葉綠素（綠色褪去），就可以保持綠色蔬菜的鮮綠色，吃著口感更好，而且吃著更健康。

蔬菜漂燙機由漂燙段和冷卻段兩部分組成，蔬菜由網帶輸送到漂燙段，漂燙段加熱方式有電加熱或蒸汽加熱，溫度自由可調，速度可調，適合不同物料的漂燙。漂燙好的物料輸送到冷卻段進行冷卻處理，工作完成。通過漂燙，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為速凍工序打好基礎。漂燙殺青機前面可連接清洗設備，后面可銜接吹干設備、烘干設備、速凍設備，形成流水線作業(yè)。