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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。
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加飯酒是什么酒?加飯酒的產(chǎn)地在哪里?龍之游與您分享:直至民國,黃酒仍是主流,京華老名士張伯駒曾說,“人在世上混,得有四樣本事:一筆好字,兩口二黃(京?。?,三斤黃酒,四圈麻1將。加飯酒是紹興黃酒的一種,是在生產(chǎn)時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚,氣郁芳香。加飯酒色澤橙黃清澈,透明晶瑩,有明顯的芳香,味醇厚而微帶鮮甜,屬于半干酒類,可去腥、增香、使菜肴更加鮮美的特點(diǎn)。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。然后便是秦始皇登過的會稽山,還有字字啼血的《釵頭鳳》……不對,等等,其實(shí)還有黃酒,而整個紹興的人文,也許是被黃酒浸泡著,才散發(fā)出如此迷人的香氣。
浙江省是一個釀酒歷史非常悠久且特殊的省份。浙江的釀酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時期。有關(guān)浙江黃酒早的文字史料始見于《呂氏春秋·順民》,史稱“簞醪勞師”,“醪”是一種帶糟的濁酒,類似于當(dāng)今百姓自己家釀的米酒,由此可以推斷,早在2500年前的春秋越國時期,釀酒之風(fēng)在紹興已盛行。傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間,為了符合廣大青年的口味,酒精度為9-11度之間,使用元紅加入加飯酒中進(jìn)行勾兌,以降低酒精度。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享:能去腥解膻:魚體中的腥味物質(zhì)主要是氧化三,它能溶解于乙醇中,在加熱烹飪料酒時,其腥味隨著酒精揮發(fā)而被帶走。
蕞流行的飲法,冰飲。在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,買來黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、1果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。賞月時分,有酒有蟹,恰好應(yīng)景了中國傳統(tǒng),或許喝黃酒真是上輩子的事了,但這輩子還久得很,是時候拾回傳統(tǒng)了。