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?蛋糕柜的外觀結(jié)構(gòu)

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門(mén)的，客戶(hù)可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長(zhǎng)度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品，煙酒等較大件物品?！　榱说案夤竦挠卸喾N保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類(lèi)材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉和擺放等。

島柜　　島柜及臥式敞開(kāi)式的冷凍柜，風(fēng)幕式設(shè)計(jì)，運(yùn)行溫度更均勻，超厚保溫設(shè)計(jì)，一般都是用來(lái)展

示速凍食品如餃子、湯圓、丸子，保證食品不軟化，化霜不化凍，一般都是超市用得多，防止的時(shí)

候一定要注意位置的選取，因?yàn)槠渌拈T(mén)都可選物，要做到資源的化利用。

性能：

　　1、全風(fēng)冷、進(jìn)口壓縮機(jī)、制冷速度快；

　　2、超大容量，寬面敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，柜內(nèi)食品盡收眼底，存取物品方便自如；

　　3、單/雙島柜體顏色和柜體的長(zhǎng)度，可根據(jù)客戶(hù)需求定做；

　　4、制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用國(guó)標(biāo)純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；

　　5、產(chǎn)品可用于冷藏冷凍（鮮肉類(lèi)，海鮮類(lèi)，速凍食品類(lèi)，飲品類(lèi)）等；

　　6、適用于超市、大型綜合商場(chǎng)展示銷(xiāo)售各種冷凍、冷藏食品等。

熟食保鮮柜的種類(lèi)

　　熟食保鮮柜又稱(chēng)熟食冷藏柜，是用來(lái)冷藏展示熟食的冷柜，熟食冷藏柜通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-10度，減緩熟食細(xì)菌活動(dòng)速度，從而達(dá)到延長(zhǎng)熟食保質(zhì)期。隨著生活節(jié)奏的加快，熟食市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎，可是食品保鮮是必須的，那么對(duì)于做熟食食品買(mǎi)賣(mài)的商家來(lái)說(shuō)“如何保鮮熟食”這是個(gè)問(wèn)題是必然要面臨的，隨著技術(shù)的發(fā)展，熟食冷藏保鮮這一技術(shù)在熟食食品行業(yè)是人人可知的，熟食保鮮柜的制冷方式不同，對(duì)熟食的冷藏保鮮也有帶來(lái)不同程度的影響。熟食保鮮柜可分為風(fēng)冷、風(fēng)直冷和直冷三種。