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巴氏殺菌機(jī)有一款低溫殺菌設(shè)備,歷經(jīng)巴氏殺菌后的食品能維持原來的質(zhì)量,保質(zhì)期長,是當(dāng)代食品技術(shù)性的創(chuàng)新設(shè)備。歷經(jīng)后的商品既可干掉病原菌又能維持物件中營養(yǎng)元素口味不會改變,增加食品的保質(zhì)期,考慮了當(dāng)代大家針對食品的嚴(yán)苛規(guī)定,變成了食品生產(chǎn)加工公司必不可少的一種設(shè)備。
我企業(yè)技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)制造巴氏殺菌設(shè)備,很多年來獲得了顧客的眾多五星好評,大家著眼于設(shè)備的品質(zhì),客戶的應(yīng)用性,為新老顧客服務(wù),互利共贏!
醬菜制品殺菌采用低溫巴氏殺菌機(jī)效果好!
巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,設(shè)備根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成,由殺菌段和冷卻段兩一部分組成,工作中里時(shí)是把塑料包裝袋好的醬制品放進(jìn)不銹鋼板輸送帶上,在輸送帶的作用下按序進(jìn)到殺菌段,歷經(jīng)高溫水為化學(xué)物質(zhì)殺菌后,再由輸送帶送到冷卻槽人體均勻冷卻,從而保證產(chǎn)品殺菌要求。 該產(chǎn)品系列機(jī)械設(shè)備不斷運(yùn)作,已殺菌的包裝產(chǎn)品被源源不絕送進(jìn)下一生產(chǎn)加工生產(chǎn)流程。
機(jī)器設(shè)備總體采用高品質(zhì)304不銹鋼制作而成,耐腐蝕、防銹處理、易解決,不易空氣污染產(chǎn)品,合乎在我國產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),機(jī)械設(shè)備采用水浴式殺菌加工工藝,
溫度采用全自動溫度控制,電機(jī)軟啟動器調(diào)節(jié),溫度可在98C°內(nèi)全自動監(jiān)管,溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量,全自動溫度控制采用保護(hù)設(shè)備,可以信賴,
值得信賴。
袋裝榨菜、醬菜采用巴氏殺菌法滅菌效果好!
食品殺菌有兩種方式:殺掉細(xì)菌或抑制他們的生長。巴氏滅菌是一種低溫滅菌方式,是指溫度比較低的熱處理方式,低溫殺菌是對食品中存在的微生物進(jìn)行部分殺菌的加熱方法。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。
諸如醬菜、酸菜、蛋制品、果蔬制品、奶制品、果汁飲料等殺菌溫度太高反而影響口感,會有較多的營養(yǎng)損失。榨菜、醬菜殺菌是將榨菜、醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌,就可以起到長期保鮮的作用。