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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 10:22  

一些保質(zhì)期即將到期的食品都會(huì)放入該專(zhuān)柜內(nèi),商家也會(huì)在每個(gè)食品包裝外貼上“臨近保質(zhì)期”的貼條,以提醒市民若購(gòu)買(mǎi)這些食品,需盡快食用。在熟食區(qū)和水果區(qū)


我國(guó)大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規(guī)模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主,少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)1軍企業(yè),市場(chǎng)集中度較低。隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入,中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入,國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈。品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)催生高1端大米行業(yè)。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代,加之媒體對(duì)“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光,更大了人們對(duì)發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重,市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著。那么,有市民提出疑問(wèn),超市內(nèi)一些熟食、水果等產(chǎn)品,要如何界定它們的臨過(guò)期時(shí)間呢。


不同類(lèi)型的大米中糯米陳化最快,粳米次之,秈米較慢,因此,為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性,應(yīng)注意減少貯存時(shí)間,保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫,相對(duì)濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的最1佳條件。大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米,前二者是有生命狀態(tài),儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng),后者無(wú)生命,不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。大米倉(cāng)庫(kù)通常采用熏蒸的方法,家庭采取日曬或放置花椒等方法對(duì)稻米進(jìn)行防蟲(chóng)。3、包裝袋中冰晶多的不要買(mǎi)冰晶多說(shuō)明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成微生物繁殖增多。


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