天津沙窩蘿卜上市季節(jié)信賴推薦 天津北園家庭農(nóng)場

中國有句土語叫“拔出蘿卜帶出泥”,而實(shí)際上挖出的蘿卜有纓有泥

中國有句土語叫“拔出蘿卜帶出泥”，而實(shí)際上挖出的蘿卜有纓有泥才是挖蘿卜正宗的行家好手，泥和纓子都是為了保鮮。當(dāng)你收到那個(gè)有纓子有泥看似其貌不揚(yáng)蘿卜的時(shí)候，實(shí)際上它還是有生命力的。如果把我們身上的泥都弄掉了，洗干凈裝盒子里，看起來是漂亮，但經(jīng)過長途運(yùn)輸之后水分就流失了，你們將收到一個(gè)干癟癟的失水蘿卜就難以品嘗到我們真正的味道了。而且我們的綠“頭發(fā)”（蘿卜纓子）其實(shí)也很美味的。

蘿卜纓子即蘿卜菜的莖和葉，蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，其性味甘苦平，具有消食理氣，健胃消食的作用，并能防治。

蘿卜纓子不但可包餛飩，煮湯，炒菜好吃，涼拌更妙，它不但保留了蘿卜影子脆脆的口感，而且經(jīng)過焯燙以后的蘿卜纓子已經(jīng)沒有苦味了，拿著香油，糖，鹽，生抽那么一拌，獨(dú)特的清爽味道就出來了。

杭椒黃豆嘴兒炒蘿卜干食材

杭椒黃豆嘴兒炒蘿卜干

食材：80g蘿卜干、100g黃豆嘴兒、10g大蔥、3/4小勺鹽、4g生姜、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蠔油

做法：

1)蘿卜干用清水泡發(fā)，黃豆嘴兒、杭椒洗凈。

2)大蔥生姜切片，杭椒切圈。

3)泡發(fā)的蘿卜干擠干水分，切成1厘米的段。

4)起油鍋，爆香蔥姜。

5)放入蘿卜干、黃豆嘴兒。

6)加入鹽、白糖、蠔油略炒。

7)再加入少許的水，加蓋小火燜煮2分鐘。

8)放入杭椒炒出香味，加味精調(diào)勻即可。

沙窩蘿卜的主要功能:

1：減肥美容的功效；中醫(yī)把蘿卜當(dāng)藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其"利五臟,輕身,令人白凈肌細(xì)".可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容令皮膚細(xì)膩的功效。

2：健胃祛痰的功效；常吃有利于順氣健胃，對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。

3：消除積食的作用；青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,攝入食物減少有助于消化的作用。

4：、的作用；有效改善人體腸胃功能，加快新陳代謝的作用。

俗話說的好 ， “ 蘿卜就茶 ，氣的大夫滿街爬 ” ，這句話說的一點(diǎn)都沒錯(cuò)  。天津沙窩蘿卜不僅僅擁有通氣的特點(diǎn)，更有可以恢復(fù)氣血的作用。蘿卜的種類有很多，它是我國蔬菜行業(yè)當(dāng)中所占比例一種，占有了很強(qiáng)的一份市場份額，全國各地多出地區(qū)都有種植。并且它的種類我們可以有胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、紅蘿卜各種不同的種類，但是要是說到功效的蘿卜就應(yīng)該是我們天津沙窩蘿卜。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)于天津沙窩蘿卜的需求已經(jīng)不再是滿足當(dāng)季的食用了，更多的人希望能夠在一年四季當(dāng)中都可食用到我們的天津沙窩蘿卜。因此，專業(yè)栽培天津沙窩蘿卜的人員，進(jìn)行了特殊的實(shí)驗(yàn)，可以在一年四季當(dāng)中都為我們的客戶提供需求，這樣也讓天津沙窩蘿卜的整體產(chǎn)銷量大大的增強(qiáng)。不僅提高了人民生活水平更讓我們的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行了改變，反季節(jié)的進(jìn)行天津沙窩蘿卜的栽培促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，讓人們經(jīng)過高科技的手段得到更多的利益，讓群眾擁有了更多的時(shí)間去享受到天津沙窩蘿卜帶給我們的美味，并且經(jīng)過特殊的方式生產(chǎn)出來的沙窩蘿卜更受人們的喜愛與品嘗。