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煎餅機粗糧手工煎餅-傳承粗糧文化

煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調成糊狀的雜面攤烙而成，多用麥面或雜糧制作?？珊窨杀?，方便迭層，口感筋道，食后耐饑餓。吳亮的父母老家的工作就是賣雞蛋煎餅，每個月的收入不錯，因為受到父母的影響吳亮從小就會zuo雞蛋煎餅。一般為圓形，疏松而多孔。烙成餅后因水分少較干燥，能保存較長時間。     煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，因含有谷物本身的各種營養(yǎng)，是人體補充能量的基礎食物。而且還可卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料一起，吃起來更有味道，故而深受人們喜愛。煎餅的流行地區(qū)，主要在山東、河北、東北及福建、江蘇等部分地區(qū)。     隨著科技進步社會發(fā)展，曾經煙熏火燎的制作方式已被淘汰，百姓急需一種節(jié)能gaoxiao、清潔環(huán)保的制作方式，煎餅機就是在這種環(huán)境下產生的。

煎餅機將來的發(fā)展趨勢怎樣

煎餅一直是山東的主食，鏊子也是傳統(tǒng)的烙制煎餅的工具，隨著生活水品及生產技術的提高，烙制煎餅的人越來越少，但是食用煎餅的群體卻是與日俱增，煎餅機的研制緩解了煎餅的市場需求，有了煎餅機市場上煎餅的供應源源不斷，也因此更加豐富了飲食行業(yè)。據記載，從原始遠古的石鏊，原始部落的陶鏊，夏商周青銅鏊，直到李唐時代沿用的鐵鏊子，煎餅鏊子一直是基本平面的鏊面，直到解放后隨著科技的迅速發(fā)展才出現了煎餅機。    煎餅機的自動化技術程度越來越高，滿足更多人的需求。不但提高了煎餅的產量更多的是供應了色香味俱全的煎餅。未來社會隨著科學技術的不斷鉆研，我們的生活也將更加智能化，相信未來的煎餅機可以用電腦來操控，實現了人機互動的操作，相信未來這種智能化的發(fā)展將會融入到我們的生活中，智能化的發(fā)展將是煎餅機在未來新的發(fā)展方向，不僅僅是煎餅機行業(yè)其它的行業(yè)也將朝著智能化方向發(fā)展。 

   仿手工煎餅機對煎餅機行業(yè)帶來了重大的啟示作用，我們在超市里或者其它商店選購的煎餅都是出自仿手工煎餅機，相信在將來的社會中人類將會鉆研出更加先進的煎餅機，將給我們的生活帶來更大的便利性，給食品行業(yè)帶來新的機遇。

煎餅機在農村市場銷量巨大

   近幾年，隨著人們物質生活水平的提高，飯店、餐館等餐飲業(yè)的繁榮興旺，直接帶動了相關食品機械的需求，也為五金市場的食品機械行業(yè)提供了寶貴的發(fā)展機遇，使之呈現出廣闊的市場前景，其市場銷售也逐漸呈現出穩(wěn)定的增長趨勢，總而言之，近年來中國食品機械市場發(fā)展前景大好。烙制手工煎餅當然缺少不了煎餅制作工具，手工煎餅的味道遠遠比煎餅機制作的味道要香脆，不過傳統(tǒng)手工煎餅制作的過程比較復雜，主要有磨制面糊、架設鏊子、攤制或滾制、存放等幾個步驟，所以手工制煎餅往往是一次大量制作，然后長期存放食用。

   我們山東人喜歡吃煎餅，尤其是山東自古傳下來的“煎餅卷大蔥”更是有名，一提起烙煎餅，總會讓人禁不住想起農村婦女圍著鏊子忙活和煙熏火燎的情形，隨著科學技術的發(fā)展。

   現代化食品機械的出現為我們的生活提供了很大方便，在農村像煎餅機、面條機、饅頭機等食品機械深受人們喜愛，煎餅機的出現，操作人員僅需1-3人不要太大的占地面積，并且操作簡便，簡單易學，提高勞動效率，是煎餅機行業(yè)的shouxuan機型，也是發(fā)家致富的一個方法，很多人選擇烙煎餅，據統(tǒng)計，目前煎餅機市場銷量同比增長好幾個百分點，在農村有著廣闊的市場發(fā)展空間。終于有一天，他看到了一位衣衫襤褸坐在墻根下哼著小曲一邊曬太陽一邊捉虱子的乞丐，國王問他為什么這么高興，他回答:因為我感覺幸福。

   農村市場煎餅機需求量巨大，而且原材料豐富，成本相當低，非常適合煎餅機的發(fā)展。

   除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農村市場對食品機械的需求也呈現出旺盛的銷勢。山東濟南的“糖酥煎餅”，餅薄如紙，香酥干甜，曾為宮廷供品，現為居民普遍喜用的食品。隨著農民生活水平的提高，許多農村人也越來越講究生活質量，現代化的食品機械為他們的生活提供了方便，因此，針對農村市場而研發(fā)的食品機械已廣受農民的歡迎。尤其是面條機、煎餅機、饅頭機及磨漿機等食品機械，目前在農村有著廣闊的市場。

煎餅機在使用時出現問題應該如何解決呢？

煎餅機在使用的過程出現了問題，應該如何解決呢？下面一起來看看吧！

 1、煎餅機周邊濕氣比較大，使用后需要清理機器周圍的垃圾，每天生產的時候都會有一些煎餅渣，這個一定要清理干凈；山東煎餅，多由粗糧制作,疏松多孔，可厚（疊層）可薄，便于與其他食品搭配，可在不同場合食用。 2、在操作煎餅機之前一定要熟讀說明書，或者是找專業(yè)的人員進行培訓工作，一定不要盲目的操作煎餅機，懂了如何使用再進行操作； 3、很多時候，煎餅機上的煎餅會出現粘鍋的現象，大家不要懷疑是機器壞了，調整一下機器的軸承就好了，如果還出現這個問題，那就是用水太少的緣故而導致煎餅粘鍋了； 4、煎餅機如果不工作了，要先查看電源是否接通，插頭是否完整，千萬不要拍打機器，要尋找專業(yè)的人員進行整修，自己不會修，不要盲目的亂拆機器；