湖北特色火鍋加盟品牌誠信企業(yè)「多圖」

值得火鍋店老板學(xué)習(xí)的創(chuàng)新思路

面對眾多火鍋店在味道、產(chǎn)品、裝修、服務(wù)和營銷等幾方面同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的困境，如果不努力學(xué)習(xí)、不創(chuàng)新升級品牌，終將被殘酷的市場競爭和消費(fèi)需求升級所淘汰。

值得火鍋店老板學(xué)習(xí)的創(chuàng)新思路

四高思維

火鍋店的“四高”即高社交、高顏值、高體驗(yàn)、高品質(zhì)。火鍋店通過不同的消費(fèi)場景與情景的打造，滿足主力軍年輕顧客的消費(fèi)需求。

通過空間設(shè)計(jì)、場景美學(xué)、創(chuàng)意菜品、特色服務(wù)感受火鍋店的文化和故事，從而不斷強(qiáng)化顧客的消費(fèi)印象，不僅讓顧客的個(gè)性化消費(fèi)需求得到了滿足，還實(shí)現(xiàn)了火鍋店良好口碑的傳播。

要想開好店，伴城鍋語，前提就要做好市場調(diào)查。

一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲加盟品牌發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

二、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，伴城鍋語火鍋，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、獨(dú)特性等。

裝修費(fèi)用：準(zhǔn)確而言，這部分費(fèi)用里，包含了創(chuàng)業(yè)投資者需要付給火鍋店加盟的裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用，這根據(jù)面積的大小以及風(fēng)格的不同，在設(shè)計(jì)費(fèi)用上存在的一定的差異，以朝天門火鍋為例，其火鍋店加盟的裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用平均在80元/平米，而總裝修的費(fèi)用，還需要投資者根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行核算。

設(shè)備費(fèi)用：這部分費(fèi)用包含桌椅板凳、餐具燈具、廚房設(shè)備等，主要是根據(jù)店鋪面積大小來核算費(fèi)用的高低。

加盟費(fèi)：這是任何一家火鍋加盟品牌努力打造品牌度以及市場影響力而理應(yīng)獲得的火鍋店加盟費(fèi)用。不同品牌火鍋加盟費(fèi)用不同，就朝天門火鍋而言，依據(jù)面積大小以及城市區(qū)域等級不同，來收取相應(yīng)的費(fèi)用，其區(qū)間從十萬到上百萬不止。

物資費(fèi)用：開業(yè)，建議根據(jù)店面大小以及消耗時(shí)間而言，其費(fèi)用在兩萬到5萬不止。

菜品方面，專業(yè)技術(shù)保障菜品新鮮美觀，嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，推出適應(yīng)不同人群以及口味的火鍋菜品，保障火鍋加盟店投資的菜品利潤空間。

在店面經(jīng)營管理上，總部是根據(jù)重慶火鍋加盟投資商當(dāng)?shù)厥袌龅南M(fèi)習(xí)慣、審美偏好、門店地段、量大小等綜合因素設(shè)計(jì)店面裝修，刺激消費(fèi)者進(jìn)店就餐的欲望；同時(shí)，制定火鍋加盟店推廣、營銷計(jì)劃等，包括員工配置、專業(yè)培訓(xùn)、統(tǒng)一運(yùn)營模式、統(tǒng)一營銷宣傳等，也提供產(chǎn)品研發(fā)、人員培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范等多個(gè)方面的服務(wù)與支持。

在店面的裝修上，公司根據(jù)加盟商具體情況，將對店面裝修進(jìn)行指導(dǎo)、區(qū)域劃分、物資清單梳理等工作，以盡可能降低火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)投資成本。同時(shí)，在火鍋加盟店開業(yè)之后，朝天門火鍋也提供而完善的服務(wù)，用“更好的服務(wù)，更高的品質(zhì)”打造火鍋加盟品牌。