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對(duì)于我們豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)所進(jìn)行詳細(xì)介紹:
豆?jié){是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,容易被吸收,因此被人們廣泛的習(xí)慣,現(xiàn)在我們說(shuō)一下豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)情況吧:
其實(shí)多喝豆?jié){可以做到強(qiáng)身健體:每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
我們?cè)谑秤枚節(jié){的時(shí)候也是需要注意:
我們現(xiàn)在經(jīng)常喝的豆?jié){起源于中國(guó),非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等,但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也是需要注意一些問(wèn)題的:
1.我們現(xiàn)在喝的豆?jié){不能放在保溫瓶里,豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶?jī)?nèi)微生物會(huì)大量繁殖,經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
2.豆?jié){不能進(jìn)行沖雞蛋,雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì)而減弱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.我們?cè)诤榷節(jié){的是時(shí)候,不能跟藥進(jìn)行食用,有些藥會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分。
2.并且在飲用豆?jié){的時(shí)候不能空腹,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品。