自動新疆馕餅機的用途和特點【德源機械】

白吉饃機制作方法

  制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。

新型白吉饃機器自動新疆馕餅機

   德源機械是是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設計、營銷服務為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，精湛的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機械，歷經(jīng)市場多年重重考驗，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽。經(jīng)過我們的不懈的努力，現(xiàn)已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的翅楚，是業(yè)內(nèi)規(guī)模大的食品機械廠家；3、壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。

 品質(zhì)的，決定了品牌的的高度，信譽，越大的信譽，就有越大的品牌市場占有量，所以我們始終堅持用科技創(chuàng)造價值的理念，在生產(chǎn)上德源食品機械采用一等一的機件，不斷結合千千萬萬家購買客戶的面點工藝，改進生產(chǎn)技術，使新產(chǎn)品質(zhì)量與世界水平完全接軌，保證荷葉夾刀切饅頭機的穩(wěn)定性、可靠性、實用性，更多客戶嚴格復雜的要求，造就我們刀切饅頭機在科技技術上更高的挑戰(zhàn)與超越，我們非常歡迎廣大客戶投與我們建議與意見！2開機前變速箱必須加1公斤機油，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

新型數(shù)控白吉饃機器

   說到白吉饃，大部分人都會想起西安的肉夾饃，不全對，因為西安的肉夾饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！這是卷好的面團，搟成6毫米厚的圓，不能太薄，(打饃師付做有10毫米厚)，用手捏著面餅轉一圈，厚得地方捏薄點，雙手把餅攏一下，盡量圓一點，好看嘛。臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機會再說），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個是真正白吉饃的做法，因為絕大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區(qū)別！所以先來說說這兩者的不同好了。

白吉饃機

設備可以根據(jù)客戶需要，做出來的花形和字樣清晰美觀。壓面機構加

工，保證無調(diào)動，面帶厚薄均勻。確保脫模不會卡殼，仿手工工藝。

觸摸屏操作界面，大小餅一鍵式切換更加方便。具同步調(diào)速功能，操作更

加方便，切出來的喜餅，筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不

受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。適用于大、中型糕餅

生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的喜餅、白吉饃、餡餅、鍋盔、火燒、燒餅

等。