生杏仁片批發(fā)批發(fā),千味食品批發(fā)

　　快速剝杏仁皮

　　1先取一把杏仁放一邊備用

　　2　然后用煮鍋燒一小鍋熱水，不用太多，能稍微沒過杏仁就好了

　　3水開后就關(guān)火，把準(zhǔn)備好的杏仁放到熱水里泡

　　4概泡到待水溫適宜后，杏仁皮就很容易脫落了

　　新疆有種杏干可以一杏兩吃，可以吃杏肉同時(shí)也可以吃杏仁哦，當(dāng)然杏肉好吃甜甜的，不過胃不好的人吃了會(huì)泛酸水的哦，這個(gè)還是要小心點(diǎn)，少吃的好。

　　杏肉吃完了以后留下杏核，用牙咬的話太費(fèi)牙齒了，偶爾買來吃一次沒有合適的工具這可怎么辦，家里有個(gè)鉗子，這個(gè)就可以搞定了。

　　鉗子里邊有個(gè)半圓形的口，一邊是尖尖的，正好能放下一個(gè)杏核，然后把杏核放進(jìn)去可以咬到杏核的一邊，使勁一擠就搞定啦。正好把杏核打開同時(shí)又沒有傷到杏仁。

　　這里要注意的是用鉗子的話不能用前面平平的地方，用力一擠，里邊的杏仁就成碎末啦。

　　干果市場(chǎng)上有專門賣這種杏核的，杏核的價(jià)格比杏肉的價(jià)格還要貴幾倍呢，所以在買杏肉的時(shí)候一定要把杏核留著攢起來哦。

杏仁粉的沖泡方法有哪些：

杏仁粉應(yīng)該用熱牛奶來沖，牛奶中中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，不僅能幫助增加杏仁粉的奶香還能幫助人體更好地吸收杏仁粉和牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外用溫水或者是熱水來沖也可以的，因?yàn)樾尤史壑泻写罅康木S生素少量的蛋白質(zhì)，如果用冷水沖的話不僅杏仁粉不能沖開而且其中的營(yíng)養(yǎng)成分還不能很好的被釋放，而且還會(huì)對(duì)脾胃虛寒的人有不好的影響，所以盡量避免。杏仁的存儲(chǔ)方法杏仁保存的環(huán)境應(yīng)該保持干燥，涼爽或低溫，未拆封食用過的杏仁可置于干爽的環(huán)境里，而拆封食用過的杏仁置于冰箱冷凍，并且杏仁拆封后應(yīng)盡快吃完，不宜存放太久以免變質(zhì)發(fā)霉。

杏仁脫苦工序操作規(guī)程

脫完皮后的杏仁物料經(jīng)一臺(tái)帶式提升機(jī)將物料提升至2米高的帶式輸送機(jī)上，然后在重力作用下由16個(gè)滑料槽，分別滑入30個(gè)脫苦池中，人工移動(dòng)滑料槽控制進(jìn)料。如果你不小心把杏仁放烤箱放得有點(diǎn)久了，取出后轉(zhuǎn)到一個(gè)冷的盤子里，以免果仁繼續(xù)受熱。每個(gè)脫苦池進(jìn)料量在800kg左右，進(jìn)料時(shí)間為1-2小時(shí)，每次全部物料都進(jìn)入一個(gè)脫苦池，計(jì)算好時(shí)間差，保證連續(xù)化生產(chǎn)和前后生產(chǎn)平衡。