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牛羊肉切片機(jī)加潤滑油的原因
蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù),歡迎新老客戶來電咨詢!
1、菜籽油或其它的食用油都含有水份,易銹蝕牛羊肉切片機(jī)的傳動連接部位,會降低切片走刀的精度和使用壽命,另外食用油還容易變質(zhì)滋生各種病菌和病毒,易污染到肉片,影響肉的品質(zhì)。
2、牛羊肉切片機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)比較簡單,勿放在潮濕的地方,經(jīng)常保持干凈,用清機(jī)油以油吸管少量注在需潤滑的部位,若注的過多,可用抹布擦去多余機(jī)油即可,只要操作得當(dāng),并不會影響到肉片的味道和品質(zhì)。
怎樣鑒別切肉機(jī)設(shè)備性能行不行
切肉機(jī)有多種規(guī)格和尺寸。該設(shè)計旨在滿足不同領(lǐng)域切肉機(jī)的使用要求。例如,在一個大的中央廚房里,每天有太多的肉要切。因此,有必要安裝一臺體積更大、產(chǎn)量更大的切肉機(jī)。如果只使用一些食堂、餐廳、酒店和其他場所,只需要普通切肉機(jī)!請務(wù)必在購買前說明實際需求,以免浪費資源。
砍排機(jī)這種設(shè)備,主要適用于餐廳、肉食品加工廠、肉聯(lián)廠、酒店、食品加工廠當(dāng)中使用。使用砍排機(jī)的時候,也可以經(jīng)過選用不同的刀組,從而可以適合不同種類的排骨斬切工作中的??撑艡C(jī)全機(jī)身設(shè)計都是采用不銹鋼材質(zhì),所以應(yīng)用于廚房這種潮濕的場所,也不會出現(xiàn)被腐蝕的現(xiàn)象。當(dāng)然砍排機(jī)不會損傷肉類的組織,而且切面也是非常光滑新鮮的。切出來的牛排都是整整齊齊的,賣相很好。