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在這一過程中，當(dāng)然還有另外一種做法，例如把牛肉加工成可以迅速與面包一起裝袋的肉餅。終，吃什么也是飲食結(jié)構(gòu)的一環(huán)，就像上圖中左邊那樣，正式地坐在桌前，按照規(guī)定的時(shí)間進(jìn)餐；還是像右邊一樣不定時(shí)地吃外賣……這構(gòu)成了兩種截然不同的飲食方式。

很多人之所以對(duì)著電腦默不作聲地吃飯，常常是因?yàn)槿鄙賱?dòng)力或時(shí)間精力來安排合理的進(jìn)餐時(shí)間和飲食計(jì)劃，所以這類人也更容易被超加工食品所傷害。

除普通的炸雞、漢堡、肥宅水等快餐外，一些超市的成品和速凍食品其實(shí)也是飲食“陷阱”，同樣屬于超加工食品。

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夏季到了，為了能夠露腿、露腰，許多人又開始了自己的減肥計(jì)劃，節(jié)食、辟谷、健身、吃藥等奇招百出。而在這個(gè)“瘦”為美的年代，很多人信奉“一白遮百丑，一肥一肥”，戲謔的話語背后體現(xiàn)了年輕人對(duì)體重和身材的重視。

同時(shí)，《中國居民營養(yǎng)和慢性i病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，我國成年居民超重肥胖比例超過50%，超重肥胖形勢嚴(yán)峻，由肥胖引起的糖i尿病、心i血管疾病、ai癥等多種慢性疾病的發(fā)病率和發(fā)病率也呈上升趨勢。

為了迎合現(xiàn)代年輕人對(duì)快速、簡單減肥的需要，近兩年來以減肥瘦身為噱頭的代i餐食品市場迅速攀升。

就預(yù)防各種慢性疾病而言，食用多種天然食物、大量植物性食物，更符合慢性疾病預(yù)防的需要，而代i餐食品在這方面的健康研究卻很少。另外，由于代i餐食品通常以奶昔或固體飲料為主，這類食品的血糖反應(yīng)也相對(duì)較高，對(duì)身體有潛在威脅。

根據(jù)食品的說法，不適合長期食用代i餐食品，可以用它來作為一種消食法，但不能替代均衡的日常飲食，并且一天不要超過一餐。女性長期食用代i餐，不僅不能滿足基本的代謝需要，而且長期食用會(huì)導(dǎo)致體虛、乏力、頭暈等癥狀，甚至還會(huì)導(dǎo)致內(nèi)i分泌失調(diào)、胃i癥，以及女性閉i經(jīng)、器i官退化等問題。

看到配料表的人都知道，配料表中除了原料之外，還會(huì)包括食用鹽、白砂糖等調(diào)味料。但是幾位，往往是由一些可以和元素周期表一爭高下，或者由生僻字組成的化學(xué)成分，往往是 XX酸鈉、 XX酸鉀、 XX甘油酯等。這類令人眼花繚亂的東西，實(shí)際上是食物中極為常見的食品添加劑。

依據(jù)我國GB2760-2014 《食品安全》中規(guī)定：食品添加劑是為了提高食品的質(zhì)量，提高其色、香、味，以及添加人工合成或天然物質(zhì)，以達(dá)到防腐、保鮮、加工的目的。

食品添加劑是什么時(shí)候由溫度、濕度等環(huán)境因素決定的，現(xiàn)代食品通過技術(shù)手段解決了這個(gè)難題，食品添加劑就是zui方便使用的方法之一。本發(fā)明既可使食品保質(zhì)時(shí)間大大延長，又有防止微生物引起食物中i毒的作用，有效提高食品的保藏性能。

認(rèn)識(shí)防腐劑的誤區(qū)：

目前，社會(huì)上對(duì)食品保存保存存在著一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。不應(yīng)該在純自然食品中加入任何防腐抗i氧劑。

事實(shí)上，市面上所有加工食品，為了防止腐i敗變質(zhì)，都經(jīng)過防腐處理，只是方法不同而已。

例如罐頭食品是經(jīng)過高溫滅菌、真空密封保存的食品，當(dāng)然不需要添加任何防腐劑；酸奶中用糖腌制過的蜜餞和鹽腌漬鹽干菜，由于糖分含量過高，無法在這種食物上繁殖；牛奶通過乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)的酸奶含有乳酸和乳酸菌素，因此不需要添加防腐劑；以上食品都不需要再添加防腐劑；以上食品都不需要添加防腐劑，而且包裝上標(biāo)明“本產(chǎn)品不含防腐劑”。

一些消費(fèi)者，每天喝可樂，卻不知道：世界各地的可樂，都含有苯甲酸鈉防腐劑。

三鹿奶粉事件讓全國人民知道了三聚qing胺這種化學(xué)原料，中i毒的原因已經(jīng)清楚——奶粉中添加了不該添加的成分。因此，“食品添加劑”一詞也隨之再次浮現(xiàn)，對(duì)其的恐慌再次成為關(guān)注的熱點(diǎn)。所以說，“食品添加劑”究竟是好的還是壞的？

事實(shí)上，正如前面所說的，“食品添加劑”是一個(gè)很寬泛的概念，包含了所有添加在食物中的特殊作用的少量成分。鹽、糖、醋等日常生活接觸，也屬于食品添加劑。然而，通常人們提到這個(gè)詞，多指一些不常用合成材料。由于對(duì)工業(yè)品的抵觸，人們對(duì)食品添加劑的猜疑遠(yuǎn)多于肯定。

英文名 Potassiumchloride，高純氯化鉀的分子式是 KCL。分子質(zhì)量：74.55。鉀離子通過與胞外氫離子交換參與調(diào)節(jié)酸堿平衡。鍍種不同，處理環(huán)境不同，實(shí)際過程控制數(shù)據(jù)并不一定完全符合工廠實(shí)際。甚至本廠相同的電鍍車間，在電鍍前采用電化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行不同產(chǎn)品電鍍時(shí)，所得到的優(yōu)工藝控制數(shù)據(jù)往往也是有差異的。

高純氯化鉀精煉在常溫下用鹵水或水溶解光鹵石，可獲得微粒氯化鉀，當(dāng)暑天勞動(dòng)大量失水或急性腹瀉時(shí)，鉀離子排出量增多，就會(huì)導(dǎo)致鉀血癥。操作者必須經(jīng)過特殊訓(xùn)練，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。請(qǐng)操作者戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，工作服穿防毒工作服，戴橡膠手套。電化學(xué)法是利用電鍍前的電化學(xué)防塵。不要接觸氧化劑。

高純氯化鉀電鍍前采用電化學(xué)反應(yīng)去除工件表面厚層氧化皮及不良表層組織的處理方法。重要工序之一的電鍍工藝，按電鍍對(duì)象的性質(zhì)分為：普通浸、亮浸、強(qiáng)浸三種。高純氯化鉀在農(nóng)業(yè)、工業(yè)中的作用高純氯化鉀應(yīng)密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。