鮮肉開條機供應商擇優(yōu)推薦「和諧康」

蘇州市和諧康工業(yè)設計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

提高凍肉切片機效率的方法

1、在現(xiàn)有的機型上下工夫，提高現(xiàn)有凍肉切片機機型的工作速度是一步，畢竟是一個非常漫長的過程，而且有風險。

　　2、減少凍肉切片機的停機時間，增加機器的可靠性，此外還要增加一些故障顯示，快速的維修、自動更換包裝材料等等。

　　3、改變工作原理。切片機作業(yè)的時候，本來就采用的多列平行的作業(yè)方案，才使得作業(yè)速度非?？斓?，我們也可以根據(jù)這些原理，對機器進行改造。

　　總結來說，提高凍肉切片機效率的方法一是提高切片速度；其次是減少設備故障率的發(fā)生，這一點除了要確保產(chǎn)品自身質量外，用戶平時的使用維護也很重要；再就是嘗試改變設備工作原理，以此來提高工作效率，給用戶帶來更大的利潤。

凍肉切片機的維修

1、切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多。

　　（1）原因：刀片不鋒利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁將刀刃粘?。挥昧Σ痪鶆?。

　?。?）維修方法：卸下刀片用磨石磨鋒利；將切片物料烘軟；卸下刀片將粘汁磨去；切片時用力均勻。

　　2、通電后凍肉切片機電機不運轉。

　?。?）原因：電源接觸不良或插頭松動；開關接觸不良。

　?。?）維修方法：修復電源或調換插頭；修理或更換同規(guī)格開關。

　　3、工作時，電機停止轉動。

　?。?）原因：凍肉切片機送料過多，將刀盤卡住；開關接觸不良。

　?。?）維修方法：看下刀盤，取出卡住的物料；開關觸點調整或調換開關。

鋸骨機在使用之前，需要對機身清潔一次，保證生產(chǎn)安全、衛(wèi)生，避免肉品受到二次污染。隨后用清水將鋸條沖洗洗凈以及各接觸臺面工作部位。再者要對下面箱體進行認真清潔，打開機蓋，清潔帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，確保食品加工安全。

肉絲的加工方法為純手工用刀切，現(xiàn)在在家庭中一直在沿用，隨著時代的發(fā)展，人工的成本越來越高且效率又慢，純?nèi)斯げ僮饕呀?jīng)不能適應市場的需求，從而人們就考慮如何降低運作成本，提來獲得更高的利潤。一些工廠為了市場的需要而開發(fā)出代肉絲肉片機，嚴格講應該叫肉片機，它的工作原理是把肉投到機器里會切出肉片出來，然后再把肉片重新投放一次才會切出肉絲來，雖然需要兩次才能切出肉絲，但效率有很大的提高，節(jié)省了很多的人工，讓工人從繁重的勞動中解脫出來，從而緩解了一些企業(yè)的壓力，后來產(chǎn)品進一步升級，在代肉絲肉片機的基礎上改造，在原來一組刀組的基礎上再加一組刀，從而可以完成一次切成肉絲的工作，這一次的改造對肉絲加工算是一次革命。現(xiàn)在市場上的肉絲肉片機質量參差不齊，但工作原理基本一致(肉絲肉片機