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設(shè)備用途:該設(shè)備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙,以及牛肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮,還可以上色和表面風(fēng)干。是食品深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設(shè)備。
設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點(diǎn):
1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板等,該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
2、水溫由溫控儀自動(dòng)控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱等方式,速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質(zhì),是目前國內(nèi)先進(jìn)的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。
3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類、水果等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。
1)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求;
2)漂燙蒸煮溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;
3)設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器,傳送帶步進(jìn)速度度高;
4)節(jié)省勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營養(yǎng)素;
5)設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),安全可靠,關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
【結(jié)構(gòu)原理】:
采用網(wǎng)鏈?zhǔn)剑ňW(wǎng)板式)傳送、入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸,操作方便、。加熱部分,溫度自動(dòng)控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
隧道輸送帶式巴氏殺菌流水線是款低溫殺菌設(shè)備,加熱方式可用蒸汽跟電加熱。主要用于醬菜、飲料、奶制品、果醬等產(chǎn)品的殺菌,可以與冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)配套使用產(chǎn)量大。把產(chǎn)品放在不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按程序進(jìn)入殺菌環(huán)節(jié),再由傳送帶送入冷卻箱體內(nèi)冷卻,從而達(dá)到對(duì)產(chǎn)品的殺菌要求。滅菌時(shí)間:10-40分鐘以內(nèi)變頻可調(diào)
滅菌溫度:65-98℃可調(diào)
運(yùn)行速度:變頻可調(diào)
電源:380V/50HZ
功率:傳送電機(jī)3kw 水泵2.2kw
冷卻方式:常溫水冷卻
設(shè)備長度:依據(jù)產(chǎn)量要求
網(wǎng)帶寬度:600/800/1000/1200/1500mm可選
耗氣量:0.5-1.0m3/h
清洗漂燙機(jī)冷卻一體機(jī),也叫殺青冷卻機(jī)。該流水線是將待加工產(chǎn)品進(jìn)行殺青、冷卻工藝處理。
采用食品級(jí)材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。