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哪些原料可以發(fā)酵做飼料喂養(yǎng)畜禽?

原料： 玉米秸、麥秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、樹(shù)葉 麥麩、潲水、酒糟、豆粕、玉米、稻糠、菌糠、木薯渣、果殼、粉渣、草粉、秸稈等絕大部分都可以發(fā)酵。

發(fā)酵好的飼料可以保存多長(zhǎng)時(shí)間?怎么樣保存?

發(fā)酵好的飼料應(yīng)放在陰涼干燥密封處保存，屬于厭氧性發(fā)酵，密封不完全在一周內(nèi)使用完，如果發(fā)酵量大建議分袋密封包裝，保質(zhì)期6-8個(gè)月。飼料中維生素和氨基酸營(yíng)養(yǎng)基本沒(méi)有損失，如果是真正的密封好，則是可以這樣保存更長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到9-10個(gè)月。

生產(chǎn)中常用的益生菌分為三類：一類是乳酸菌。它是指以乳酸為主要產(chǎn)物的革蘭氏陽(yáng)性菌。按其代謝模式可分為雙歧、同型發(fā)酵乳酸菌、兼性異型發(fā)酵乳酸菌以及專性異型發(fā)酵乳酸菌。應(yīng)用類型有乳酸雙歧、干酪乳、發(fā)酵乳、植物乳、羅伊氏乳。第二類是芽孢。芽孢是革蘭氏陽(yáng)性菌，能形成孢子，是傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品的重要菌株，能分泌多種水解酶，包括多糖酶、蛋白酶及核酸酶,能有效利用非淀粉多糖和寡糖,有效降解大豆等飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。生產(chǎn)中應(yīng)用的主要為枯草芽孢和地衣芽孢。第三類為酵母菌。酵母菌屬兼性好氧菌，在好氧條件下進(jìn)行好氧呼吸能將有機(jī)物完全氧化成二氧化碳、水，而在缺氧條件下將糖發(fā)酵成乙醇。酵母菌可產(chǎn)生氧化還原酶、脂肪酶蛋白酶、內(nèi)源糖苷酶、木聚糖酶、內(nèi)源葡聚糖酶、脫氫酶、脫羧酶、磷酸酶等。

發(fā)酵飼料對(duì)腸道微生物的作用

人類和單胃動(dòng)物的后腸含有數(shù)千種微生物，因此被認(rèn)為是動(dòng)物身體的另一個(gè)“系統(tǒng)”。飲食通常被認(rèn)為是影響腸道微生物組成的重要因素之一，因?yàn)轱嬍吵煞值淖兓赡軐?dǎo)致微生物群組成的快速變化。由于微生物群組成對(duì)宿主健康的許多方面有很大影響，因此它在維持健康方面起著重要作用。斷奶引起的應(yīng)激使得仔豬腸道內(nèi)乳酸菌數(shù)量減少，大腸菌等有害菌數(shù)量增多，有害菌在腸道定植會(huì)引發(fā)仔豬腹瀉等問(wèn)題。

微生物發(fā)酵飼料作為一種新型飼料添加劑，來(lái)源廣泛，資源豐富，通過(guò)微生物發(fā)酵工藝將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品，有效的降低環(huán)境污染，解決人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題。微生物發(fā)酵飼料市場(chǎng)前景廣闊，近年來(lái)應(yīng)用科學(xué)，發(fā)酵工程等相關(guān)學(xué)科的飛速發(fā)展，為微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了良好的理論基礎(chǔ)。換言之，微生物發(fā)酵飼料在將來(lái)的推廣應(yīng)用會(huì)越來(lái)越科學(xué)化，普遍化，會(huì)為廣大養(yǎng)殖者們帶來(lái)理想的經(jīng)濟(jì)效益，使用微生物發(fā)酵飼料會(huì)是養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。