廣西開個(gè)餐具清洗廠在線咨詢【康輝餐具消毒】

主要從事集中式餐具消毒自動(dòng)化流水線機(jī)械設(shè)備的研發(fā)，洗碗機(jī)自動(dòng)化流水生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)，以及大型餐具消毒洗碗機(jī)流水線設(shè)備的自動(dòng)化升級(jí)與改造，主要產(chǎn)品有全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線、餐具清洗消毒一體機(jī)、工廠洗碗機(jī)、商用、餐廳、學(xué)校、單位、醫(yī)院食堂洗碗機(jī)、洗箱機(jī)等設(shè)備。所有的餐具在使用后都應(yīng)該第1一時(shí)間清潔干凈，隨用隨擦，請勿在洗碗槽里長期堆放。

消毒餐具是指經(jīng)過特殊的方法來滅病原微生物達(dá)到消毒作用的餐具。消毒餐具的合格標(biāo)準(zhǔn)：

　　一、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

　　二、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L.

　　三、餐具上的大腸菌群檢測結(jié)果判定，發(fā)酵法：少于3個(gè)/100平方厘米；紙片法：不得檢出。不得檢出致病菌。

一、清洗方法

1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘?jiān)?、污垢?/span>

2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。

3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。

二、消毒方法

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。

2、使用含氯消毒用劑消毒，消毒液濃度應(yīng)當(dāng)含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5min以上。

3、化學(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)用凈水沖去表面的消毒用劑殘留。

專業(yè)清洗消毒一體機(jī)，長度60余米。

一體機(jī)從放盤起，到裝箱為止，全程自動(dòng)皮帶線帶動(dòng)，擁有除渣、沖洗、高溫浸泡、沖洗、消毒、高溫清洗、高溫風(fēng)干、檢測、裝箱等多個(gè)功能段。  

二、 品質(zhì)保證

A、 餐廳：

1、 依靠洗碗工人的自覺和責(zé)任心，確保每一個(gè)清洗動(dòng)作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)轿粊肀ＷC品質(zhì)。

2、 清洗消毒的標(biāo)準(zhǔn)模糊，沒有自我檢測措施，依靠目測手段。

3、 很難保證被衛(wèi)生抽檢時(shí)的良好結(jié)果。