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雞蛋中為什么會(huì)檢測(cè)出？

的爆發(fā)，輕則造成雞群的產(chǎn)蛋率生殖率下降，重則導(dǎo)致雞群的突然，全軍覆沒(méi)，給養(yǎng)雞場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失[1]。故一些養(yǎng)殖戶(hù)將添加至雞飼料中以降低的發(fā)生率。一些雞在食用摻有的飼料后，在家禽體內(nèi)殘留積累，進(jìn)而傳遞至雞蛋中。

為什么要禁止使用？

據(jù)研究表明，服用存在眩暈、、嘔吐、厭食、抑郁、、幻覺(jué)、精神錯(cuò)亂等不良反應(yīng)。過(guò)量服用時(shí)還會(huì)產(chǎn)生排尿困難、、精神錯(cuò)亂等癥狀。

“藥殘留”不等于“藥超標(biāo)” 

“藥殘留”和“藥超標(biāo)”是兩個(gè)不同概念。藥殘留是指藥在使用后殘留于作物中，但是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)視檢出值而定，也就是說(shuō)藥雖有殘留但不一定超標(biāo)。而藥超標(biāo)是指藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期飲用，會(huì)對(duì)人體造成傷害。因此，茶葉中檢測(cè)出藥殘留并不等于對(duì)人體有危害。

茶葉中藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)茶葉中藥殘留的檢測(cè)是通過(guò)將茶葉粉碎后用浸提來(lái)完成，測(cè)的是茶葉中固形物，中國(guó)人喝茶是泡飲法，喝的是茶水，根據(jù)研究表明[4,5]，茶葉中即使有藥殘留，經(jīng)過(guò)浸泡之后，大部分藥是存留在茶渣中，進(jìn)入到茶湯中的藥含量很低，因此，只要茶葉中藥殘留符合要求（GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中藥大殘留》)，人們通過(guò)飲茶攝入的藥量對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生危害，大家可以放心飲用。

蜂蜜是一種酸性黏稠液體，對(duì)金屬以及塑料桶有腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受污染，應(yīng)用玻璃瓶、瓷缸等容器貯存；還要注意密封貯存，避免吸水發(fā)酵以及串味難以食用；裝蜂蜜的器皿，要流水洗刷干凈，晾干后再裝蜂蜜；貯存時(shí)保持室內(nèi)干燥、通風(fēng)、陰涼、無(wú)直射陽(yáng)光，有條件可低溫貯存。 　　

是不是很麻煩？所以還是去正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)市售蜂蜜吧，隨時(shí)食用很方便，有安全保障也很放心。

這些標(biāo)著“兒童”字樣的食品，真的適合兒童嗎？

其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，不論是兒童還是成人，均衡膳食是保證營(yíng)養(yǎng)健康的一個(gè)重要因素。我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的許多“兒童食品”，其營(yíng)養(yǎng)成分與普通成人食品并沒(méi)有太大區(qū)別，通常只是用五顏六色的外觀(guān)、能夠誘發(fā)孩子好奇心的奇幻造型等外在因素進(jìn)行包裝。

我國(guó)目前只有針對(duì)0至36個(gè)月嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)36個(gè)月以上大童的所謂“兒童食品”，并沒(méi)有明確概念以及相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。但是在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012）問(wèn)答中第二十九條，對(duì)兒童的定義有進(jìn)行解釋?zhuān)匆褲M(mǎn)36個(gè)月但不滿(mǎn)15歲的個(gè)體。所以，我們也可以初步認(rèn)為未滿(mǎn)15歲的都屬于兒童范疇。