iso22000新標準點擊了解更多

為什么要推出ISO22000標準？

　　來自政府和消費者的不斷提高的要求、規(guī)則，使得食品制造商們的日子越來越不舒服了。他們轉向

本地的標準化團體要求制定自愿性標準以滿足社會需求。作為這種要求的結果，許多國家如丹麥、荷蘭

、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全管理系統(tǒng)標準。丹麥標準化協(xié)會（DS）據(jù)此提出應建立統(tǒng)一

的國際標準。在2001年，在他們建議下成立了ISO/TC&34食物制品技術會，丹麥擔任了工作。為

了同一目的，工作組（WG8）同年11月成立。他們?yōu)樾纬蒊SO/AWI&22000《食品安全管理系統(tǒng)——必要條

件》準備了工作計劃和時間表。他們建議，新標準應該在2004年年底出臺。這一標準將會與目前聯(lián)合國

有關組織已經推出的規(guī)則相協(xié)調，并ISO有關導則相一致。

　　ISO22000將幫助食品生產商合理使用HACCP原則，避免影響他們贏利性的食品生產。該新標準與原

有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲料行業(yè)中的應用指導方針"將會相互補充。ISO15161的覆蓋

范圍比ISO22000要大得多，前者針對的是食品質量的所有方面，闡述了如何將HACCP整合進組織的質量

管理體系；而后者則集中于食品的安全性，并建議食品生產商主動建立食品安全體系

　　ISO22000將會幫助食品制造業(yè)更好地使用HACCP原則，它將不僅針對食品質量，也將包括食物安全

和食物安全系統(tǒng)的建立，這也是將聯(lián)合國有關組織的文件（HACCP）列入到質量管理系統(tǒng)中來。

ISO:22000將會是一個有效的工具，它幫助食品制造業(yè)生產出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求

的產品.

　　ISO/TC/WG8現(xiàn)在引人注目，越來越多的新成員在標準形成過程中加入進來。近，中國、瑞士和愛

爾蘭也已經專家參加了工作組。

　　食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題。國際標準化組織（ISO）正在制定ISO22000

標準，它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供認證和注冊的可審核標準。這為我

們帶來了一個在食品安全領域將多個標準統(tǒng)一的機會，也成為在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一

種工具。

ISO22000食品安全管理體系認證內部效益：

提高食品企業(yè)的食品安全管理水平

企業(yè)建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度，有利于推動各種技術法規(guī)和標準的貫徹，促使企業(yè)按照技術法規(guī)之標準實施管理或組織生產，規(guī)范自身行為，從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平，增強員工衛(wèi)生安全意識，有效控制可能發(fā)生的食品安全事故。流程圖依據(jù)各步驟之間的順序及相互作用以圖解的方式進行系統(tǒng)性表達。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當?shù)呐渲觅Y源，在有效控制危害的同時降低運營成本，減少浪費，提益。

保證產品質量，提高市場競爭力

通過系統(tǒng)分析，明了產品、過程和環(huán)境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平，有利于針對性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產品質量，建立和維護企業(yè)市場信譽并增強競爭力。

ISO22000管理體系實施的好處

1) 提升組織形象和可信度，增加市場機會；

2) 運用過程管理模式，持續(xù)提升產品質量和安全度；

3) 建立起應急準備和相應措施，更好地進行危機應對；

4) 表明對法律法規(guī)遵守，減少法律風險支出；

5) 易于與其他體系整合，降低總體運營成本

ISO22000：2005食品安全管理體系-對整個食品供應鏈中組織的要求的出臺可以作為技術性標準對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導。這一標準可以單獨用于認證、內審或合同評審，也可與其他管理體系，如ISO9001：2000組合實施。

ISO22000標準采用了ISO9000標準體系結構，在食品危害風險識別、確認以及系統(tǒng)管理方面，參照了食品法典會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關HACCP體系和應用指南部分。而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽。ISO22000的使用范圍覆蓋了食物鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業(yè)也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。因此ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系，其范圍從飼料生產者、初級生產者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉包商到零售商和食品服務環(huán)節(jié)以及相關的組織，如設備、包裝材料生產

者、清洗行、添加劑和配料生產者。

ISO22000適合于所有食品加工企業(yè)的標準，它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現(xiàn)的危害(指產品)進行分析，確定關鍵控制點，將危害降低到消費者可以接受的水平。

ISO22000作為管理體系標準，要求組織應確定各種產品和(或)過程種類的使用者和消費者，并應考慮消費群體中的易感人群，應識別非預期但可能出現(xiàn)和產品不正確的使用和操作方法。一方面通過事先對生產(經營)全過程的分析，運用風險評估方式，對確認的關鍵控制點進行有效的管理；另一方面將“應急預案及響應”和“產品召回程序”作為系統(tǒng)失效的后續(xù)補救手段，以減少食品安全事件對消費者遭受的不良影響。ISO/TC/WG8現(xiàn)在引人注目，越來越多的新成員在標準形成過程中加入進來。該標準也要求組織與對可能影響其產品安全的上、下游組織進行有效的溝通，將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個環(huán)節(jié)，通過體系的不斷改進，系統(tǒng)性地降低整個食品鏈的安全風險。

杭州貝安企業(yè)管理咨詢服務有限公司的主要專業(yè)領域是企業(yè)管理咨詢。3）標準的實施在食品鏈（從上游到下游，從種植到銷售）建立起了共同的語言基礎，由此提升了食品風險管理水平?？商峁C械類、電子電器類、食品加工類、軟件服務類、銷售貿易類、服裝加工類、紡織類、器械類、科研類、工業(yè)生產類、院校類、零售商類、物流類、船舶制造類、汽車及部件制造類、工程安裝等領域的管理體系認證咨詢及管理培訓和管理咨詢。

杭州貝安企業(yè)管理咨詢服務有限公司目前開展的業(yè)務有：管理體系認證咨詢、管理培訓、管理咨詢（人力資源管理、質量管理、生產管理、物流管理、供應商管理、采購管理、研發(fā)技術資料管理、工藝管理、安全管理、環(huán)境管理、工廠建設規(guī)劃、計量設備管理）等業(yè)務，公司嚴格按ISO9001:2008《質量管理體系要求》標準建立質量管理體系，以規(guī)范的管理模式和先進的管理理念為顧客提供增值的服務。食品安全管理體系文件包括哪些內容食品安全管理體系所要求的文件應予以控制。南昌華中現(xiàn)代企業(yè)管理咨詢服務有限公司的質量方針是：“正直誠信、創(chuàng)新求實、創(chuàng)造價值成長”。（以公平競爭，遵守國家法律法規(guī)，嚴守“認證認可條例”及“認證咨詢機構管理辦法”和“中華人民共和國反不正當競爭法”，嚴守與顧客簽訂的認證咨詢合同和服務承諾，堅持管理創(chuàng)新和技術研究創(chuàng)新，為企業(yè)提供認證咨詢服務幫助企業(yè)創(chuàng)造價值成長，持續(xù)跟蹤和為顧客提供增值服務，使企業(yè)感受我們的服務，感受到付有所值。）

杭州貝安企業(yè)管理咨詢服務有限公司主要提供體系認證咨詢、產品認證咨詢、管理培訓等服務；公司從2002年成立至今，已成功地為近1000家企業(yè)提供過各種服務，具體服務項目如下：系認證咨詢：ISO9001：2015質量管理體系、ISO14001：2015環(huán)境質量管理體系、OHSAS18001：2014職業(yè)健康安全管理體系、ISO/TS16949：2016汽車質量管理體系認證、ISO13485 器械行業(yè)質量管理體系、ISO22000/HACCP 食品安全管理體系/危害分析和關鍵控制點認證等。產品認證咨詢：CCC、CE、十環(huán)標志、QS。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。管理培訓：ISO9001：2008內審員、ISO14001：2004內審員、OHSAS18001：2007內審員、ISO/TS16949：2009等內審員培訓及ISO9001：2008、ISO14001：2004、OHSAS18001：2007、ISO/TS16949：2009等標準與實施培訓、人力資源管理、物流管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、職業(yè)經理人、精益生產、5S現(xiàn)場管理、市場營銷、質量檢驗控制、供應鏈管理、項目管理、創(chuàng)新、執(zhí)行力、領導力、團隊建設、企業(yè)教練、培訓師等培訓課程。 歡迎來電咨詢、期待與您合作！