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廚房傳菜電梯設(shè)計(jì)
現(xiàn)在的廚房傳菜電梯已經(jīng)有著很好的應(yīng)用前景,在各個(gè)不同的場(chǎng)合當(dāng)中都得到了廣泛的應(yīng)用,這主要是因?yàn)樗陨硪簿邆淞撕芏嗟膬?yōu)點(diǎn)與優(yōu)勢(shì),比如說首先可以看到這個(gè)產(chǎn)品的故障率非常地低,它使用了十分先進(jìn)的驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),同時(shí)又配合了專門的微機(jī)電腦的操作系統(tǒng),從而使得傳菜電梯的運(yùn)行更加平穩(wěn)有保障。
同時(shí)廚房傳菜電梯的精密設(shè)計(jì),也使得它有著更為方便的維修與保養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì),傳菜電梯這種產(chǎn)品使用的都是一體式的框架,所以安裝起來十分方便,特別是在維修的時(shí)候,所有的工作也都可以直接在框架里面進(jìn)行,十分方便,對(duì)于電梯平時(shí)的一些日常檢查與維護(hù)來說,也都帶來了更好的操作基礎(chǔ)。
傳菜機(jī)安全方面的相關(guān)知識(shí)
員工需要按照正規(guī)的流程操控廚房傳菜機(jī),需要了解設(shè)備的承載重量是多少,運(yùn)行當(dāng)中的重量千萬不能超過標(biāo)準(zhǔn)重量,如果嚴(yán)重超出,設(shè)備隨時(shí)有可能出現(xiàn)事情問題,因此正確的操作和裝貨方式,也是確保設(shè)備正常運(yùn)行,提升設(shè)備能力的重要手段。
很多時(shí)候,工作人員貪圖一時(shí)的便宜,為了快速提升工作效率,傳菜機(jī)有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)超載的情況,這種做法明顯是不可取的,了解傳菜機(jī)的安全使用知識(shí),也可以起到正確維護(hù)設(shè)備的作用,這也是每一個(gè)操作人員應(yīng)盡的義務(wù),也是必須掌握的基本安全知識(shí)。
為什么要使用傳菜機(jī)
在飯店里提供食物是一項(xiàng)艱巨而辛苦的任務(wù),工資低時(shí)沒人會(huì)做,而工資高時(shí)也不值得。如果酒店達(dá)到或超過2層樓,可以考慮引入我們的傳菜機(jī),那么為什么要使用傳菜機(jī)呢?
傳菜機(jī)后,廚房的效率會(huì)立即提高,除了提高服務(wù)速度外,傳菜機(jī)還可以使餐具更衛(wèi)生,更安全。因?yàn)樵谑謩?dòng)服務(wù)的情況下,服務(wù)人員不可避免地會(huì)在服務(wù)期間四處走動(dòng),這會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生一定的影響。
此外,安全性也得到了改善,畢竟,廚房太油膩,地板容易滑落。如果是人工服務(wù),很容易引起安全問題,但是在傳菜機(jī)時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)此類問題。有了蕪湖傳菜機(jī)設(shè)施,旅館和飯店就提高了服務(wù)速度并提高了衛(wèi)生和安全性。
傳菜機(jī)易于安裝,操作簡單,性能穩(wěn)定,美觀大方是廚房傳菜必不可少的幫手。
根據(jù)電梯驅(qū)動(dòng)方式選擇適合的傳菜機(jī)
傳菜機(jī)的使用越來普及,適用于各個(gè)酒店和餐飲場(chǎng)所,關(guān)于根據(jù)電梯驅(qū)動(dòng)方式選擇適合的傳菜機(jī)的介紹,跟著小編簡單了解一下。
直流電梯,以直流電動(dòng)機(jī)為驅(qū)動(dòng)力。這些傳菜機(jī)的附加速度通常高于2.00m/s。 液壓升降機(jī)通常使用電動(dòng)泵來驅(qū)動(dòng)液體,而升降機(jī)由柱塞驅(qū)動(dòng)來提升轎廂。
齒輪齒條傳菜機(jī),將導(dǎo)軌加工成齒輪齒條,手推車配備齒輪和齒條嚙合,電機(jī)驅(qū)動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)以增強(qiáng)手推車的升力。傳菜電梯將垂直千斤頂柱塞提升為矩形螺紋,然后在氣缸頂部安裝止推軸承,并通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)減速器驅(qū)動(dòng)螺母來提升或提升電梯。