廣州食堂食材配送值得信賴

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康峰生鮮食品配送中心的營運流程 

1、保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高。需要加工的生鮮食材其操作程序如下：大量貨物集中到理貨區(qū)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內(nèi)臟等，然后再進(jìn)行配送的各道工序。主要包括：收貨→檢測→分揀加工→配裝→送貨。廣州食堂食材配送

2、保期較長的食品，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在冷庫中儲存。這類食品的流程與干貨的流程差不多。主要包括：收貨→檢測→儲貨→配貨→配裝→送貨。

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康峰餐飲教你如何保障雞蛋質(zhì)量

1、采購回來的雞蛋入庫前，先利用醋液對雞蛋表面進(jìn)行清洗。?廣州食堂食材配送

2、對倉庫進(jìn)行消毒，保證倉庫的干凈、衛(wèi)生。?

3、倉庫每天通風(fēng)10小時以上，保證蛋殼無霉點現(xiàn)象。? 

4、利用控溫設(shè)備，將倉庫溫度控制長期控制在5℃～6℃，保證雞蛋品質(zhì)無異常，不會出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)臭現(xiàn)象。?

5、利用臭氧定期對雞蛋進(jìn)行消毒。廣州食堂食材配送

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。聯(lián)系我司你可以了解到：越秀幼兒園農(nóng)產(chǎn)品配送、越秀街道食材配送、越秀街道農(nóng)產(chǎn)品配送、白云食材配送、白云街道生鮮配送、工廠蔬菜配送哪家好、增城食材配送哪家好等的信息。

企業(yè)食堂食材配送時的細(xì)節(jié)是什么？

1.需求留意途中的保鮮問題

企業(yè)食堂的人數(shù)比較多，如果我們在配送企業(yè)食堂的菜品時沒有確保它的運送安全或者運送保鮮信的話，食堂的工作人員在做菜時發(fā)現(xiàn)食物有質(zhì)量問題和產(chǎn)品品質(zhì)的問題的時候，下一次就不或許跟我們的企業(yè)食堂配送公司訂購了，這點也就丟失了一個客戶。因而在給食堂食材配送時一定要確保半途的冷藏保鮮系統(tǒng)時逐一檢查，也需求有zui佳的配送計劃，才可以確保每個細(xì)節(jié)會出現(xiàn)問題，也可以讓整個配送的成果有所凸顯。廣州食堂食材配送

2.確定zui合理的配送計劃

一個企業(yè)食堂食材配送公司不或許只跟一個企業(yè)食堂協(xié)作，會跟許多不同的企業(yè)食堂合作，因而自己在配送時不只要確保擬定出十分合理的配送計劃，也需求確保自己的每一輛配送車的功能十分好，配送之前一定要再三檢測有沒有問題，一旦有問題就需求及時替換車輛，否則在路上出現(xiàn)故障之后，根本無法按照規(guī)則的時間將貨物送貨上門更會影響到誠信問題，也會影響到之后再一次協(xié)作的問題。因而在給企業(yè)食堂配送食材時就需求考慮到怎樣的計劃比較合理，當(dāng)然在配送時也需求考慮到本錢問題將本錢降到zui低，也是一個合理的配送計劃。廣州食堂食材配送

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。?lián)系我司你可以了解到：越秀幼兒園農(nóng)產(chǎn)品配送、越秀街道食材配送、越秀街道農(nóng)產(chǎn)品配送、白云食材配送、白云街道生鮮配送、工廠蔬菜配送哪家好、增城食材配送哪家好等的信息。

生鮮配送要注意什么？

1、生鮮配送要提前整體規(guī)劃線路：

近途配送一般要為好幾個顧客配送生鮮食品，在展開配送時，一定要核對好貨品再展開裝貨。配送商能仔細(xì)核對訂單信息，按照訂單信息將貨品按依次排列順序好。那樣既不容易將生鮮食品弄錯，也有益于裝卸貨物。生鮮配送注重高l效率，每一個顧客那邊裝卸貨物都能快一點，zui終的配送高l效率就能提高許多 。生鮮配送不錯誤，配送高l效率，便會讓顧客很滿意。廣州食堂食材配送

2、生鮮配送生產(chǎn)廠家與顧客搞好溝通交流：

生鮮食材近途配送常見問題，與顧客搞好溝通交流很重要。顧客針對生鮮配送都擁有不一樣的規(guī)則，配送商能搞好服務(wù)項目，考慮顧客的規(guī)則，使客戶滿足。近途配送運送距離近，顧客針對配送時間的規(guī)則較為高。配送商能夠根據(jù)顧客規(guī)則，科學(xué)安排配送車子考慮時間，保證按時送到。強烈推薦配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件，對食物的配送全過程展開全線監(jiān)管，碰到難題，與顧客立即溝通交流，處理好難題。

3、生鮮配送廠家的冷鏈運送健全性：

顧客針對生鮮食品質(zhì)量規(guī)則較為高，生鮮食品食材配送商與配送全過程時要留心生鮮食品的儲存。有的配送商感覺近途配送運送距離近，生鮮食品質(zhì)量不容易呈現(xiàn)難題。廣州食堂食材配送