【廣告】
俏菜鳥,中國(guó)本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
每一道工序都能賦予啤酒不同的風(fēng)味:谷物有甜味、青草的香氣及烘烤過后的焦香;啤酒花不僅有苦味,還有花香和柑橘香;有些啤酒中的酵母能夠提供泥土氣息和烤面包的味道
這種區(qū)分和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否并沒有直接關(guān)系。由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的,所以我們引用美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)對(duì)精釀啤酒釀造者的要求:(1)?。耗戤a(chǎn)量小于600萬(wàn)桶(70.2萬(wàn)噸),生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
(2)自主權(quán):非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)占股不能超過25%。(3)傳統(tǒng):釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。人們對(duì)精釀啤酒有各種描述,如10分鐘愉悅、杯中極樂、正宗、原型、只可品嘗不可牛飲的智者飲料等等,不可盡述。
一般認(rèn)為約在8000年前,起源于里海的西南部。據(jù)考證,歷某一時(shí)期,當(dāng)伊朗西部某地栽培二粒小麥被帶到粗山羊草分布地區(qū)后,發(fā)生了自然雜交,其經(jīng)染色體自然加倍后產(chǎn)生了普通小麥。