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起鍋燒油,油熱后下入切好的洋蔥絲、姜蒜末炒香后,下入新鮮的蠶豆繼續(xù)翻炒均勻后加入蠔油、生抽、精鹽翻炒均勻后加蓋小火燉10分鐘。十分鐘后,開蓋加入切好的辣椒丁,加入適量的白糖提鮮,翻炒至辣椒出香味后,開大火,撒入蔥花、芝麻,翻炒均勻后即可出鍋。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價(jià)值,預(yù)防疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者,適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素動(dòng)的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是食品之一,對(duì)預(yù)防有作用??梢匝泳?,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕??裳a(bǔ)中,健脾益胃,清熱利濕,止血,澀精止帶。
油炸蠶豆準(zhǔn)備材料:老蠶豆剝皮備用鹽糖辣椒粉五香粉白糖步驟:將蠶豆洗凈晾干水老蠶豆去皮備一個(gè)碗,里面撒上五香粉、白糖、辣椒粉、鹽拌均勻調(diào)料碗內(nèi)備好材料起鍋倒入油燒熱,將蠶豆倒入其中,以小火慢炸入油鍋炸,小火將蠶豆炸至金黃撈起,乘熱入調(diào)味碗里拌上調(diào)料下酒香辣蠶豆就做好了好吃的零食就做好了,大人小孩子都愛吃更多美食,請(qǐng)關(guān)注有間食堂微信公眾帳號(hào)。