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大豆油的轉(zhuǎn)基因原料有哪些?

大豆油一般有輕微豆腥味，熱穩(wěn)定性較差，加熱時易產(chǎn)生泡沫。大豆油亞油酸含量豐富，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防疾病。此外，還含有豐富的維生素E和大豆磷脂，對人體健康非常有益。大豆油在人體內(nèi)的消化吸收率高達98%，所以是營養(yǎng)價值很高的食用油。市場上銷售的大豆油很多都是轉(zhuǎn)基因原料，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品，目前尚有爭議建議慎重選擇。花生油，色澤清亮透明，氣味芬芳可口?；ㄉ椭泻?0%單不飽和脂肪酸、40%亞油酸和少量α-亞麻酸，不易氧化。

葵花籽油中生理活性強的a

花生油中還含有磷脂、甾醇、維生素E、麥胚酚、等對人體健康非常有益的成份，其中鋅的含量也是食用油類中的?；ㄉ投酁閴赫シㄉa(chǎn)，比較環(huán)保、安全，對人體有益?？ㄗ延秃胸S富的亞油酸，可以顯著降低膽固醇，有防止血管硬化和預(yù)防的作用?？ㄗ延椭猩砘钚詮姷腶-生育酚的含量比一般植物油高。亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。

過濾后的油變得清澈透亮，裝入干凈的容器中，香香的菜籽油就誕生啦。菜籽油香不香，不僅跟菜籽的質(zhì)量有關(guān)，關(guān)鍵還在于翻炒的溫度控制，要多次實踐找到的溫度才可以。從營養(yǎng)價值上來說，人體對菜籽油的消化吸收更好一點。生的菜籽油中有一股清氣味，適合用來炒菜、燒菜或油炸食物，不適合用于涼拌菜。如果用菜籽油來涼拌菜的話，一定記得要將油燒熟噢，這樣口感會比較好。但是菜籽油里缺少人體所需的脂肪酸，所以，一般建議菜籽油和調(diào)和油綜合食用。