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前不久，2月8日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA，再次對(duì)美國(guó)食品的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽做出了調(diào)整和規(guī)范，并且出了一篇科普文，教所有消費(fèi)者“如何讀懂美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”：

在美國(guó)，所有由FDA管理的預(yù)包裝食品，均需要有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（除了生鮮產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、海產(chǎn)品不需要）。

總的來說，標(biāo)簽都包含這6大部分：

1、食用份量

2、卡路里

3、需限制攝入的營(yíng)養(yǎng)素

4、需攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素

5、美養(yǎng)學(xué)會(huì)建議

6、每日營(yíng)養(yǎng)參考值百分比

步：

查看食用份量Serving Size/Serving per container

標(biāo)簽上標(biāo)注的就是食品的份量信息了

Serving size指的是從健康的角度來講，這種食物每次建議的攝入量，而這個(gè)建議量的標(biāo)準(zhǔn)，來自于健康機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，美國(guó)的食品所示的serving size就來自于由美國(guó)發(fā)布的《MyPlate營(yíng)養(yǎng)指南》。

Serving Per Container是指按照標(biāo)準(zhǔn)建議，你如果能管住嘴的話，這一盒/袋究竟夠你吃幾餐的。

目前沒有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠的傳播有關(guān)。

食品工廠的疫情防控不是基于食品安全，而是基于公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)聽從當(dāng)?shù)亻T的指導(dǎo)。

企業(yè)是食品安全責(zé)任人，工廠有責(zé)任控制任何病毒和細(xì)菌帶來的任何風(fēng)險(xiǎn)。

問:美國(guó)的食品供應(yīng)安全嗎?

目前沒有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠（COVID-19）的傳播有關(guān)。

與通過污染食品傳播的胃腸道病毒(如諾如病毒和甲型病毒)不同，新冠是一種導(dǎo)致呼吸道疾病的病毒，這種病毒被認(rèn)為主要是人傳人。沒有證據(jù)表明新冠可通過食品傳播。

遵循食品安全的4個(gè)關(guān)鍵步驟——清潔、分離、烹調(diào)和冷藏——這些對(duì)預(yù)防食源性疾病總是至關(guān)重要的。

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化妝品自愿注冊(cè)計(jì)劃(VCRP)

FDA化妝品和色素辦公室應(yīng)化妝品工業(yè)的要求制定了化妝品自愿注冊(cè)計(jì)劃。計(jì)劃包括兩部分:化妝品生產(chǎn)廠家自愿注冊(cè)和化妝品成分聲明。

參與VCRP的好處

廠家自愿注冊(cè)并獲得注冊(cè)號(hào)并不表示FDA對(duì)該廠家或其產(chǎn)品的批準(zhǔn)，F(xiàn)DA也不允許廠家利用參與VCRP或獲取的注冊(cè)號(hào)或列名號(hào)進(jìn)行商業(yè)宣傳;但廠家可以通過參與VCRP直接獲得下列利益:fda食品級(jí)檢測(cè)認(rèn)證中心

獲取化妝品成分重要信息。FDA將從VCRP得到的所有信息輸入計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫?？芍苯邮芾砥髽I(yè)申請(qǐng)的檢測(cè)與認(rèn)證,避免任何中間環(huán)節(jié),大大降低成本二、周期更快：全程一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo),節(jié)約時(shí)間。如果當(dāng)前使用的某種化妝品成分一旦被認(rèn)為是有害而應(yīng)被禁用的，F(xiàn)DA會(huì)通過VCRP數(shù)據(jù)庫中的通訊錄通知產(chǎn)品的生產(chǎn)商或銷售商。如果你的產(chǎn)品不在注冊(cè)數(shù)據(jù)庫中，F(xiàn)DA將無法通知你。

如果FDA斷定，樣品"有違反FDCA和其它有關(guān)法律的表現(xiàn)"，則分別向美國(guó)海關(guān)和案及進(jìn)口商發(fā)送"扣押和聽證通知書"。通知書詳細(xì)說明和性質(zhì)并給案及進(jìn)口商10個(gè)工作日以提供該批貨物可獲準(zhǔn)許的證據(jù)。

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