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東坑學(xué)校食堂蔬菜配送中心貝類碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的和污染物質(zhì)。

東坑學(xué)校食堂蔬菜配送中心牛奶牛奶是一種近乎的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

忌飯后立即吃水果飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

吃水果忌不漱口有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐伞?

忌用菜刀削水果因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把或卵帶到水果上，使人病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

胡蘿卜健胃胡蘿卜是蘿卜家族里的“平民人參”。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以補(bǔ)中氣、健腸胃、壯元陽(yáng)、安五臟。同時(shí)，它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有明顯效果。在干燥的冬季，愛美的女士吃點(diǎn)胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的美容作用。

白蘿卜白蘿卜性清涼，有之功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，東莞飯?zhí)贸邪窘榻B適量地吃一些冰糖白蘿卜，是一種很好的輔助手段。此外，白蘿卜生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有作用。近代研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有的和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，是有效的成分。

能的黃色水果——橙子

：一個(gè)中等大小的橙子可以提供人體一天所需的維生素C，可提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，細(xì)胞的生長(zhǎng)。所有的水果中，柑橘類所含的物質(zhì)，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的功效。這些成分使橙子對(duì)多種的發(fā)生有抑制作用。