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浙江農(nóng)產(chǎn)品加工機器誠信企業(yè)

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發(fā)布時間:2020-08-18 06:58  







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勇忠機械設(shè)備廠與您分享蝦仁青豆蓮子米的做法步驟

1將蓮子米的綠色外殼剝?nèi)ズ螅?用牙簽從蓮子米底部穿過去,去掉蓮心; 

2蝦剝?nèi)ネ鈿ず笥醚篮瀼奈r背的第二, 三節(jié)處挑去蝦線; 

3在處理好的鮮蝦中放入料酒, 生粉, 鹽, 攪拌均勻腌制一下; 

4提前調(diào)好碗汁, 鹽, 生粉,胡椒等調(diào)味料,再加入少量的水?dāng)嚢杈鶆颍?nbsp;

5準(zhǔn)備好所有的材料: 蝦仁, 蓮子米, 青豆, 姜末, 蔥末和調(diào)料汁; 

6燒鍋水, 加入適量的鹽和幾滴油,先放入蓮子米,煮開后再加入青豆一起焯水; 

7焯過水的蓮米和青豆瀝干水分; 

8將鍋燒熱, 放入適量的油,下入姜末和蔥末爆香; 

9下入腌好的蝦仁煸炒; 

10蝦仁煸炒變色后加入焯過水的蓮子米和青豆一起翻炒; 

11翻炒幾下后加入準(zhǔn)備好的碗汁; 

12翻炒均勻,開后就關(guān)火;

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勇忠機械設(shè)備廠與您分享清甜蓮子的做法步驟


1先把蓮子洗凈,用溫水下鍋泡發(fā)蓮子,開鍋煮5分鐘后撈出來,換入清水再煮至開鍋,把蓮子撈起捅去蓮心。

2又用開水煮到蓮子綿軟,大約40分鐘,撈出來備用,取一個干凈砂鍋,放入250克水和100克砂糖燒開,待糖融化。 

3將蓮子倒入鍋中,開鍋煮5分鐘即熟,盛入碗中,即可享用。



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