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隨著消費者對魚肉需求的增加,市場上的多功能自動斜切魚片機也就更加的緊俏起來,智能化科技的發(fā)展。未來所有設(shè)備都有機械代替人工的趨勢。即省人力又安全規(guī)范化、這是未來發(fā)展的大趨勢。由于餐飲等行業(yè)對魚肉切片機的需求量日益增大,外形美觀也尤其注重,為滿足廣大客戶需求,經(jīng)過不斷改造加工,廠家生產(chǎn)出了一臺主要是針對魚類自動斜切成片的工作行程的機器,可以加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片(10斤以上魚類可加工定做)。如:草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機實現(xiàn)了真正的自動化斜切魚片,而且整機采用不銹鋼材料制造、工作、維修方便、容易保養(yǎng)、切割成型的魚片大小均勻,薄厚度,是賓館,飯店,水產(chǎn)加工等餐飲行業(yè)魚類加工理想的機器設(shè)備。
生魚片是根據(jù)刀割的方法將成條魚切割成薄薄魚片,切魚片關(guān)鍵有手工制作凈制與應(yīng)用切魚片機全自動斜切魚片二種。但如今有一個難點,沒有用完的生魚片該怎樣保存才可以使其維持新鮮呢?能夠?qū)⑸~片放到電冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)開展保存,下邊我們一起來看一下哪樣狀況必須放到冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。假如一兩天還要采用魚片,能夠?qū)⑶泻玫纳~片放到電冰箱的冷藏室內(nèi),服用時取出就可以立即應(yīng)用。想讓生魚片保存的時間長一些,還要將魚片應(yīng)用薄膜袋裝上,隨后放入電冰箱的冷凍室內(nèi),能夠使魚片內(nèi)的水份干固,維持魚類的鮮度,服用時提早取出解除凍結(jié)。
技術(shù)是制造技術(shù)的新發(fā)展階段,是由傳統(tǒng)的制造技術(shù)發(fā)展起來的,既保持了過去制造技術(shù)中的有效因素,又要不斷吸收各種高新技術(shù)成果,并滲透到產(chǎn)品生產(chǎn)的所有領(lǐng)域及其全部過程。小型斜切魚片機有安全衛(wèi)生,斜切魚片機廠家,切肉效果好等優(yōu)點,其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用,人性化設(shè)計。三文魚切片機清洗的時候可以把刀組整套取下來,方便、快捷,另外還有多買一套刀組。魚肉切絲機適合于規(guī)模大中小型的餐飲或肉類加工企業(yè),鮮魚切片機尤其適合于幼兒園、食堂使用。
機床開動前,須仔細檢查各滾珠及托輪是否運轉(zhuǎn)自如,如有卡死嚴禁滾壓并且要及時報修。 機床開機后,通過觸摸屏手動自動轉(zhuǎn)換按鈕將機床設(shè)為手動模式,檢查機床各手動功能是否都正常,如Z相燈不亮應(yīng)按準停按鈕使主軸準停同時Z相燈點亮。將機床設(shè)為自動模式,放置好曲軸同時尾架頂緊工件,此時機床原位燈點亮,按循環(huán)按鈕工件加工自動運行,滾壓初始階段應(yīng)能看到少量潤滑油潤滑各軸頸。 工作過程中,要經(jīng)常注意壓力值是否符合規(guī)定。