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紅酒柜現(xiàn)代酒窖品牌
紅酒柜就是專門存放酒的空間.從材料大類來分,酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。木制酒柜是作為陳設存放酒的一種家具;電子酒柜,模仿葡萄酒自然儲藏條件而設計出來的一種電器,也可以是一種小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般來說就是專指電子酒柜。酒柜除了被稱為電子酒柜,也常稱紅酒柜或者葡萄酒酒柜,由于酒柜恒溫,所以也叫恒溫酒柜。
恒溫酒柜
恒溫酒柜,顧名思義,溫度是可以通過調(diào)控來達到一個恒溫效果的。
1、濕度調(diào)節(jié):為了防止瓶塞干燥萎縮,酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的。
2、恒溫保濕技術:全電腦智能控溫保濕,溫度在5~20°C范圍內(nèi)可調(diào),箱內(nèi)濕度保持在50~80%,讓美酒享受到的溫度和濕度。
3、紅酒保存忌諱溫度的波動,所以采用壓縮機,保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;振動會對葡萄酒造成一定的傷害,所以采用防振壓縮機,實木木架是必要的。
4、如果你是葡萄酒收藏者,平日珍藏的酒類品質(zhì)多數(shù)量多,建議使用壓縮機紅酒柜。如果是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者,只是用來冷藏日常飲用的紅酒,建議選擇半導體電子酒柜,方便。
5、加熱原理:當被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時,恒溫恒濕機電腦控制器就接通電加熱器,將空氣加熱,通過風機送至被調(diào)房間達到加熱的目的。這是普通酒柜無法達到的技術。
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避光
光線中的紫外線對葡萄酒的成熟和老化也有很大的影響,如果將葡萄酒長時間暴露在強光下,就足以導致葡萄酒變質(zhì)。的葡萄酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,可以有效地防止光線對葡萄酒的侵害。當然,冰箱是沒有這樣的防紫外線設備的。
美國作家威廉?楊格曾說:“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的,但它也只是水果而已;但是進行壓榨之后,它就變成了一種動物,那是因為當它變成葡萄酒以后,它就有了動物的生命?!彼?,葡萄酒是有生命的,為了延續(xù)它的生命,保鮮及享用它原有的口感及味道,我們一定要選擇正確的方式來儲存葡萄酒。