迪慶全自動餌塊機常用解決方案 旭眾餌塊機供應(yīng)

云南人很喜歡吃油膩點的早點，比如小鍋系列！各種小鍋米線，小鍋卷粉的，但小鍋系列里我愛的還是小鍋餌絲。

餌絲本身就很香糯，而加入了韭菜，白菜，番茄和酸腌菜以后，更是提味不少，可以的話，再來一坨磨碎的鮮肉，簡直是人間精品，一早就喚醒了人生~~

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現(xiàn)在，餌塊的制作已不分季節(jié)，一年四季都可以制作，機器早已取代了手工，品種也推陳出新，白米、紫米，薄片、厚塊。但真正好吃的，還是手工舂制的那一種。

騰沖地區(qū)生產(chǎn)的餌細糯、色白、有筋，將餌切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥、菠菜、西紅柿、糟辣子、雞蛋等炒香，加入少量肉湯燜軟，再用精鹽、醬油、味精調(diào)味。后用酸菜和肉湯再煮成一碗湯，和裝在盤中的餌一同上桌

盤中的炒餌紅、綠、白、黃相映，軟糯燙進食時伴之喝上幾口青龍過海湯（酸菜湯），食欲大增，胃口頓開，酸菜湯內(nèi)的有機酸和酶類有幫助消化吸收的作用，因此對初來乍到的外地人，吃了“大救駕”同樣倍感可口，并無不適之感。