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冷庫是什么？

冷庫是一種制冷設備。冷庫是指利用人工手段創(chuàng)造一個不同于室外溫度或濕度的環(huán)境。也是食品、液體、化工、、、科學試驗等物品的恒溫恒濕儲存設備。冷藏庫通常位于運輸港或原產地附近。與冰箱相比，冷庫的制冷面積更大，制冷原理相同。

自19世紀末以來，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用于食品、乳制品、肉類、水產品、家禽、果蔬、飲料、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器、、酒類等半成品、成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其制冷面積比冰箱大得多，但二者具有相同的制冷原理。

冷庫的基本要求

冷庫的基本要求

1、冷庫建設和生產運行應采用國家標準GB 28009-2011《冷庫安全規(guī)程》。

2、冷庫應由具有冷庫工程設計和壓力管道設計資質的單位設計。

3、冷庫應當使用具有相應生產資質的企業(yè)生產的制冷設備。

4、冷庫施工單位應具有相應的施工資格。

5、冷庫按設計文件施工。

6、冷庫生產經(jīng)營單位應當建立安全生產保障體系。詳見《中華人民共和國安全生產法》。

?冷庫建設與施工安全要求

冷庫建設與施工安全要求

1、施工現(xiàn)場應配備必要的安全設施。

2、在保溫材料施工過程中，應設專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。

3、采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。

4、在已完成保溫作業(yè)的場所進行可能產生火花現(xiàn)象的作業(yè)時，應采取防火防護措施。

5、庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的安全。

6、建設工程竣工后，應經(jīng)驗收合格方可投入使用。

7、施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。

冷庫存儲種類——食品類

冷庫存儲種類——食品類

食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。

食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗室等?！?

食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。