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巴氏殺菌流水線的適用范圍
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
巴氏滅菌機(jī)/巴氏滅菌流水線適用范圍:
本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌,低溫巴氏滅菌機(jī)主要應(yīng)用于飲料,醬菜,山野菜,醬類,產(chǎn)品的滅菌,可采用蒸汽加熱跟電加熱,巴氏滅菌機(jī)我們可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量要求定制生產(chǎn)。
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巴氏殺菌流水線的特點(diǎn)及原理
1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求;
2、殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;
3、設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器,傳送帶步進(jìn)速度度高;
4、節(jié)省勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營(yíng)養(yǎng)素;
5、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),安全可靠,關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件,確保產(chǎn)品質(zhì)量;
6、PLC電腦控制,操作簡(jiǎn)單,方便靈活;
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用細(xì)菌不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
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巴氏殺菌機(jī)簡(jiǎn)介
本機(jī)采用上下兩層設(shè)計(jì),有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間。整機(jī)采用304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強(qiáng)了“一致性”,巴氏殺菌機(jī),大大提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度,時(shí)間可調(diào)控,適合不同產(chǎn)品的不同工藝,隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶。可自行選擇。
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