馬鈴薯真空低溫油炸機(jī)廠家優(yōu)選企業(yè) 山東碩赫機(jī)械公司

通過(guò)對(duì)限位的控制、控溫，還可以將油炸類食品浸出的動(dòng)物油沉入下層，即使同時(shí)加工多種食品，也不會(huì)串味，全自動(dòng)油炸機(jī)達(dá)到了一機(jī)多用，同時(shí)加工的快捷功能，適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電、煤為加熱能源，操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗，油炸生產(chǎn)線的提升系統(tǒng)由手動(dòng)提升、電動(dòng)葫蘆提升、還有鏈條提升，獨(dú)特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成，內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù)，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端。小型全自動(dòng)生產(chǎn)線，均采用我廠具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)化設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)，它集世界先進(jìn)油炸工藝與實(shí)用性相結(jié)合，集百家之長(zhǎng)于一體，使每條生產(chǎn)線都具特色。

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征，適合老年人、中年人、小孩以及孕婦等人群實(shí)用。

在真空狀態(tài)下，蓮藕細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，使油炸后的蓮藕片酥脆可口；真空油炸是在低溫下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水、干燥，有效地減少高溫油炸對(duì)原材料營(yíng)養(yǎng)成份的破壞，吃起來(lái)更健康，是企業(yè)生產(chǎn)油炸產(chǎn)品的不二之選。

真空油炸機(jī)適用于果蔬脆片深加工企業(yè)中，由于真空油炸的產(chǎn)品色澤光亮、口感好、含油量低、具有保色作用、保香作用的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品加工企業(yè)中。

油炸機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，油溫自動(dòng)控制，溫度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水，把油倒流到水管中的問(wèn)題。 底部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，同時(shí)還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油相比，更節(jié)省食用油。延長(zhǎng)食用油的使用周期，節(jié)油率高，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。油炸機(jī)生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動(dòng)滅火、plc控制等功能。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對(duì)較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的受傷；線路保護(hù)：線路開(kāi)關(guān)保護(hù)，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動(dòng)滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動(dòng)滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，防止起火。